CHEF.tm

Рыбка с помидорами под сыром на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рыба белая (филе) – 500 г
• Помидоры – 1 шт
• Сыр (твёрдый)
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу нарезать порционными кусками, натереть солью и специями.
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр нарезать ломтиками.

В чашу мультиварки налить воды, установить контейнер-пароварку, выложить в него рыбу, сверху помидоры, немного посолить. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 40 мин. За 5-10 мин. до окончания режима выложить на рыбу сыр.

Готовить до окончания режима.

Приятного аппетита!

08.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рис "Басмати" + курица в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис "Басмати" - 1 мультстакан
Вода - 2 мультстакана
Соль - 0,5 ч. л.

В стимер:
Куриные бёдрышки - 2 шт.
Соль, приправы

Растительное масло для обжарки

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное мало. Установить программу "Выпечка" и обжарить куриные бёдрышки с 2-х сторон. Программу выключить. Окорочка переложить в стимер. Посолить, посыпать приправами. В чашу мультиварки насыпать промытый рис. Залить подсоленной водой. Сверху установить стимер с бёдрышками. Выбрать программу "Рис" и готовить до сигнала.

09.12.2020, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Вареники с вишней в мультиварке.

Ингредиенты:
• Вода (горячая) – 500 мл
ТЕСТО:
• Мука – 450 г
• Кефир – 200 мл
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 3 столовых ложки
• Соль – по вкусу
НАЧИНКА:
• Вишня – по вкусу (примерно 2 стакана по 250 мл)
• Сахар – 100 г

Тесто.
Кефир, яйцо, растительное масло, соду, соль и сахар смешать, аккуратно ввести муку, тщательно вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.
Начинка.
Вишню промыть, обсушить, удалить косточки.

Охлаждённое тесто раскатать, вырезать одинаковые по форме кружочки. В каждый кружочек выложить по 2-4 ягоды, посыпать сахаром (примерно 1/2-1 ч.л.), края защипнуть.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него вареники. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15 мин.

Готовить до окончания режима.

Подавать со сливочным маслом или сметаной.

09.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

ОВОЩИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Ассорти овощное замороженное - 500 гр
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Наливаем воду в чашу (~500-700 мл), устанавливаем контейнер-пароварку, засыпаем овощи в емкость, накрываем их крышкой и запускаем режим варки на пару на 20 минут.

Затем раскладываем готовые овощи по тарелкам, солим-перчим по вкусу и сбрызгиваем их оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Овощи на пару могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

– Если нет оливкового масла, то можно воспользоваться подсолнечным или кукурузным. Впрочем, можно обойтись совсем без масла.

– Благодаря огромному ассортименту овощей это блюдо никогда не надоест - вы можете комбинировать ингредиенты как пожелаете, создавая тем самым новые вкусные сочетания.

11.12.2020, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сказочный обед/ужин (картошка + котлетки) в мультиварке.

Котлетки (в стимер):
Фарш - 400 грамм
Лук - 1 большая головка
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб, размягчённый в молоке (воде) - 2 шт. (без корочки)
Майонез/сметана - 2 ст. ложки
Помидор - 1 крупный
Сыр - любой - 100-150 грамм
Соль, специи, зелень - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка

Приготовление:
Делаем "массу" - смешиваем фарш с нарезанным луком, яйцом, зеленью, добавляем размягчённый хлеб и масло. Смешиваем до однородной массы. Далее - смазываем майонезом/сметаной, сверху выкладываем помидор - кружочками, сыр и зелень.

Гарнир (в чашу):
Картофель - брала 6 крупных шт. (~ 1 кг)
Морковь - 2 шт. (средних)
Лук - 1 крупная головка
Зелень - 1 пучок
Майонез или сметана - 100 грамм
Соль...читать далее →

11.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриная грудка с помидорами на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
• Куриная грудка (филе) – 300-350 г
• Помидоры – 1 шт
• Сыр – 30-50 г
• Зелень
• Вода (кипяток) – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Куриную грудку нарезать на порционные куски, натереть солью и специями.
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Зелень измельчить.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него курицу, сверху выложить помидоры, немного посолить. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовые куриные грудки посыпать сыром и зеленью.

12.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Жареная курочка с паровым картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:
• Курица – 500-600 г
• Картофель – 5-6 шт
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Курицу натереть солью и специями.
Картофель крупно нарезать.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить курицу, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него картофель, посыпать солью и специями. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 20-30 мин. с каждой стороны (как курочка с одной стороны пожарится, контейнер с картофелем вынуть, курочку перевернуть, контейнер поставить обратно).

P.S. Готовить нужно с закрытой крышкой, чтобы картофель готовился под паром, исходящим от жарки курицы.

12.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

СКУМБРИЯ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

скумбрия свежемороженная - 600-800 г.
соль и специи
лимон (сок)
4 мерных стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежемороженную скумбрию нарезать порционно, приправить солью и специями, сбрызнуть лимоном.

В мультиварку налить 4 мерных стакана воды, поставить подставку для готовки на пару, выложить рыбу и в режиме "Пар" 10-15 минут. Быстро, сочно и вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Омлет на сметане на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
4 яйца,
4 ст.л. сметаны,
2 ст.л. сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в чашу 1-2 стак. горячей воды и включите режим «Варка на пару» на 5-7 минут, пусть вода закипит. Тем временем растопите сливочное масло. Взбейте яйца со сметаной и солью, добавьте растопленное масло и вылейте полученную смесь в силиконовую форму, подходящую по размеру к корзине для варки на пару в мультиварке. Установите форму в корзину и закройте крышку. Готовить 15 мин.

14.12.2020, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбные колбаски на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
Филе рыбное (любая белая рыба) — 600 г
Хлеб (белый) — 3 ломтика
Молоко (для замачивания хлеба) — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сало (можно обойтись и без него) — 100 г

Приготовление:
Я использовала филе хека.
Лук нарезаем и поджариваем до прозрачного состояния.
Готовим фарш из рыбы, сала (без шкурки) и жареного лука, добавляем хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый, яичные желтки, соль, перец по вкусу.
Белки взбиваем в устойчивую пену и очень аккуратно вмешиваем в фарш.

Формируем колбаски с помощью пищевой пленки.

Укладываем наши колбаски в чашу мультиварки для готовки на пару и готовим на пару 15-20 минут.

Даем немного остыть и снимаем пленку.

Подавать с картофельным пюре, или как у меня более диетический вариант - с салатом.

Приятного аппетита!

14.12.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГРЕЧКА С ПОДЖАРКОЙ И ПАРОВЫМИ СОСИСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Гречка - 300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 400 мл
Масло растительное - 30 мл
Сосиски - 4 шт
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук измельчаем, морковь трем на терке. Гречку промываем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и добавляем лук и морковь. Устанавливаем режим "Жарка" на 5-7 минут и обжариваем овощи. После завершения режима добавляем к овощам гречку, заливаем ее водой, солим и все перемешиваем.
Устанавливаем режим "Крупа" на 30 минут. За 10-15 минут до окончания режима устанавливаем контейнер-пароварку с сосисками.
И готовим до завершающего звукового сигнала. Готовое блюдо перемешиваем и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.12.2020, 18:16 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбка по-королевски на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рыба (филе) – 500 г
• Помидоры – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Сметана – 200-250 г
• Сыр – 200-250 г
• Вода (горячая) – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу

Рыбу промыть, нарезать порционными кусочками, натереть солью и специями.
Помидоры нарезать кружочками.
Лук нарезать кольцами.
Сыр натереть на крупной тёрке.

В чашу мультиварки вылить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него рыбу, сверху выложить лук, смазать сметаной, выложить помидоры, немного посолить, посыпать всё сыром. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 20 мин.

Готовить до окончания режима.

15.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Гречка в сметане + куриные зразы с сыром в мультиварке.

Ингредиенты:

Гречневая крупа (ядрица) - 2 мст
Сметана - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 4 мст
Зразы из куриного фарша с сыром - 4 шт. (у меня покупные - п/ф)
Сливочное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки положить сливочное масло. Установить программу "Жарка" на 10 минут. В разогретом масле обжарить нарезанный лук.

После сигнала насыпать гречку. Залить водой. Посолить. Добавить сметану. Перемешать.

Сверху установить пароварку со зразами. Выбрать программу "Рис - Крупы", время 40 минут.

Готовить до сигнала.

15.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рис + куриное суфле на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

Рис - "смесь 4 риса" (Ярмарка) - 2 мультстакана
Вода - 5 мультстаканов
Соль - по вкусу

Для куриного суфле:
Филе курицы - 500 гр (у меня грудка)
Яйца - 1 шт.
Сливки - 100 мл (примерно)
Морковь - 1 шт (маленькая)
Зелень - укроп и/или петрушка - небольшой пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с приготовления фарша. Филе курицы прокрутить через мясорубку или воспользоваться блендером. Добавить в фарш сливки и яичный желток (белок отставить, его будем взбивать отдельно - см. 3 пункт). Посолить и поперчить по вкусу.
Помыть и обсушить зелень, мелко нарезать. Натереть на средней терке морковь. Зелень и морковь вмешать в фарш. И пока отставить массу в...читать далее →

16.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тыква на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

1. Тыква - 1 кг
2. Масло сливочное - 50 граммов
3. Укроп, соль - по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву хорошо промываем, затем разрезаем пополам и очищаем от кожуры и семян. При этом смотрите, чтобы тыква была спелой, но не переспелой, иначе она расползется по контейнеру.

2. Разрезаем ее на кубики.

3. В чашу мультиварки наливаем четыре стакана воды.

4. Отправляем наши кубики тыквы в контейнер-пароварку от мультиварки.

5. Готовим тыкву на пару в мультиварке на режиме «На пару» около 15 минут, можно больше, если видите, что еще не подошла до нужной мягкости.

6. Перед употреблением выкладываем на блюдо, солим, добавляем сливочное масло и укроп.

20.10.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ