CHEF.tm

🥘🥩🍖Люлякебаб в духовке.🍖🥩🥘

Ингридиенты :
Фарш говядина -700 г. Можно взять говядина -курица 50/50
Лук -500 г
Зира, соль, перец, специи для шашлыка -по 1 ч.л
Зелень -30 -50г
Лук через мясорубку ,зелень(у меня петрушка и укроп) мелко порезать, смешать с фаршем, добавить соль, специи. Дать постоять 30 мин. Сформировать продолговатые котлетки, у меня получилось 15 шт. выложить на противень ,налить 100 мл воды и поставить в заранее разогретую духовку на 40 минут ( 200 градусов), поливая периодически соком. Я ставила на 30 мин на низ и потом на 10 мин на режим -гриль на верх.

Для маринованного лука порезать 2 луковицы кольцами, залить теплой водой ,добавить по 1 ст.л соли, сахара и 3 ст.л уксуса, дать постоять 10 мин.

На гарнир картофельное пюре и салат.
Салатик :
Луковицу порезать, помять с солью, зеленью, добавить помидоры, перец болгарский ,черный перец и нерафинированное подсолнечное масло.
И лепешка оби-нон.

Приятного аппетита.

04.10.2018, 08:34 cheftm_9

0 0 комментЫ

БисмиЛлях 🌙🌍🌏🌍

Делюсь с вами рецептом «Люля» в духовке, готовятся они быстро и получается очень вкусно 🔥
Ингредиенты:
Фарш (говядина и баранина) 800 гр.
Лук 2 шт.
Зелень (кинза)
Соль и перец.
Приготовление:
Фарш прокручиваем два раза через мясорубку. Можно взять только говяжий фарш, но он должен быть жирный.
2 большие луковицы измельчаем. Добавляем в фарш мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Также можно добавить ваши любимые приправы. Перемешиваем долго, а лучше отбивать. Ставим фарш для люля в морозильник на 5-10 минут. После мокрыми руками формируем люля, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем в духовке разогретой до 200C. примерно полчаса. Не передерживайте...читать далее →

26.06.2022, 23:25 cheftm_9

0 0 комментЫ