CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

ПОСТНЫЕ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Разнообразим постное меню!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
1 ст. кипяченой воды;
3-4 л. раст. масла;
соль;
мука.

Для начинки:
картофель;
тыква;
кабачок;
морковь;
перчик болгарский;
3-4 ст. л. раст. масла;
соль;
приправа или перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом замешиваем тесто. Поскольку манты у нас будут постные, то и тесто, соответственно, тоже должно быть постное.

Итак, берем подходящую емкость, вливаем в неё водичку и масло, солим, всыпаем муку, столько, чтобы замесить крутое тесто. Замесили, убрали в кулечек и отложили в сторонку.

Теперь займемся овощами. Их мы почистим, помоем и нарежем насколько получится мелко, добавим раст. масло. Все — это будет начинка для наших постных мантов. Солить и...читать далее →
13.03.2016, 13:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП-5 лучших рецептов с тыквой в мультиварке.

1. Тыквенный кекс в мультиварке.

Мука — 250 г
Тыква — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Яйцо — 3 шт
Сахар — 200 г
Маргарин — 250 г
Ванилин

Тыкву нарезать кубиком и отварить в мультиварке на режиме "Варка на пару" 20 минут. Готовую тыкву измельчить в пюре.
Маргарин взбить с сахаром, добавить яйца. Замесить тесто, добавив муку с разрыхлителем. Добавить тыкву.
Выпекать на режиме "Выпечка" 60 минут. Оставить на подогреве ещё на 15 минут. Приятного чаепития.

2. Каша рисовая с тыквой в мультиварке.

Ингредиенты:
тыква мускатная 300 г (вес мякоти тыквы)
рис круглозернистый 2 мультистакана (300 г)
молоко 6 мультистаканов (900 мл.) + вода 4 мультистакана (600 мл.)
масло сливочное 30 г
сахар...читать далее →
23.03.2016, 17:20 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #тыква
  • #подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

[club53130652| Манты с говядиной]

Предлагаем приготовить вкусные и сочные манты с говядиной. Для приготовления лучше всего взять мяса и лука поровну, тогда манты получатся сочными и вкусными. Мясо должно быть не постным. В начинку допускается добавление сливочного масла.

Ингредиенты
Фарш говяжий – 400 г
Лук репчатый – 350 г
Вода – 170 мл
Мука – 3 ст.
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Зира – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Масло сливочное – 70 г
Масло растительное – 100 мл

Манты с говядиной: рецепт, как приготовить
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Из яйца, соли, муки и воды замесить тесто. Вымесить его до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.

Нарезать зелень, чтобы добавить ее к мясному...читать далее →
10.04.2016, 18:15 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list1Banner

ПОСТНЫЕ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Разнообразим постное меню!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
1 ст. кипяченой воды;
3-4 л. раст. масла;
соль;
мука.

Для начинки:
картофель;
тыква;
кабачок;
морковь;
перчик болгарский;
3-4 ст. л. раст. масла;
соль;
приправа или перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом замешиваем тесто. Поскольку манты у нас будут постные, то и тесто, соответственно, тоже должно быть постное.

Итак, берем подходящую емкость, вливаем в неё водичку и масло, солим, всыпаем муку, столько, чтобы замесить крутое тесто. Замесили, убрали в кулечек и отложили в сторонку.

Теперь займемся овощами. Их мы почистим, помоем и нарежем насколько получится мелко, добавим раст. масло. Все — это будет начинка для наших постных мантов. Солить и...читать далее →
25.04.2016, 15:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Манты с бараниной

Список ингредиентов

пшеничная мука — 3 стакана
вода холодная — 1 стакан
яйцо куриное — 1 шт
масло растительное — 2 ст. ложки
мякоть баранины (можно заменить на говядину ) — 500 г
лук репчатый крупный — 3 шт
курдючный (бараний)100 г
зира — 1 ч. ложка
майоран — 1 ч. ложка
черный молотый перец — 1/4 ч. ложки
лавровый лист (в воду) — по вкусу
душистый перец (в воду) — по вкусу
соль — по вкусу
Способ приготовления

Просеять муку, сделать углубление по середине, добавить яйцо, масло и соль.Размешать, добавит воды и замесить эластичное тесто. Переложить в тарелку , накрыть полотенцем и отправить в холодильник "отдохнуть".

Мясо и лук порезать вручную кубиками 1х1 см. Жир порезать кубиками...читать далее →
19.05.2016, 08:30 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

МАНТЫ С ТЫКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука - 3 обычных стакана (480 г)
Яйцо - 1 шт.
Теплая вода - 1 стакан (250 мл)
Соль - 1 ч.л.

Для фарша:
Фарш - 600 г (баранина + говядина)
Тыква - 600 г
Лук - 300 г
Соль - 1 ст.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Кумин - 1 ч.л.

Для обмазки - растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала сделаем тесто: муку насыпаем в чашку, разбиваем туда 1 яйцо и постепенно подливаем теплый соленый раствор. Должно получиться эластичное тесто, не крутое. Если муки многовато, то дополнительно подмешивать теплую воду (без соли) по 1 ст.л. до нужной консистенции теста. Хорошо выместить на столе в течение 5 мин. Потом положить в чашку и накрыть пленкой. Дать тесту подойти около 30 мин.

Теперь...читать далее →
04.06.2016, 14:15 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #пельмени_вареники
  • #мясо
  • #фарш
  • #тыква
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП-5 рецептов с тыквой в мультиварке.

✅1. Целая тыква, запеченная в мультиварке.

Ингредиенты:
небольшая круглая мускатная тыква;
1,5 стакана молока;
полстакана риса;
полстакана изюма без косточек;
1 большое сладкое яблоко;
2-3 ст. ложки сахара;
50 г сливочного масла;
пол чайной ложки корицы;
немного мускатных орехов;
щепотка соли.

Приготовление:
Рис промойте и приварите (не более 10 мин.) со стаканом воды. Откиньте рис на сито. Изюм замочите в небольшом количестве теплой воды – чтобы вода едва покрывала изюм. Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками или соломкой. Орехи немножко обжарьте на сухой сковородке – не более 5 мин. - и немного измельчите. Тыкву помойте, вытрите полотенцем и срежьте верхнюю часть, чтобы...читать далее →
19.07.2016, 19:35 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #тыква
  • #подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ленивые манты

Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт.
Ленивые манты - это упрощенная версия традиционного у многих народов блюда. Приготовить манты по этому рецепту может даже новичок.

Ингредиенты:
Мясо — 500 Грамм
Картофель — 400 Грамм
Луковица — 400 Грамм
Курдючный жир — 100 Грамм
Мука — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Черный перец — 1 Щепотка
Красный перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло"...читать далее →
20.08.2016, 13:50 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ленивые манты в сковороде.

Любите манты? А если вспомнить, как долго нужно их готовить? Сегодня я хочу вас рассказать интересный и даже в некотором смысле ленивый способ приготовления блюда, которое имеет название «Ленивые манты». На классический вариант эти манты не похожи, но блюдо просто в исполнении и сытное, так что не пожалеете, если попробуете приготовить.

Особенно эти ленивые манты нравятся мужчинам. Мясное сытное блюдо вполне удовлетворит мужской вкус и утолит голод. А что же им еще надо?

Чтобы приготовить ленивый манты, необходимы такие продукты:
— 500 г фарша из свинины или говядины
— 2-3 листа лаваша (зависит от размера)
— 2 луковицы
— 2 морковки
— 2-3 сырых картофеля
— 2 яйца
— 3-4 ломтика белого...читать далее →
15.09.2016, 16:10 cheftm_15
  • Для детей
  • #ages_1_3_gotovim_detkam
  • #ages_family_gotovim_detkam
  • #bludo_2oe_gotovim_detkam
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука - 3 обычных стакана (480 г)
Яйцо - 1 шт.
Теплая вода - 1 стакан (250 мл)
Соль - 1 ч.л.

Для фарша:
Фарш - 600 г (баранина + говядина)
Тыква - 600 г
Лук - 300 г
Соль - 1 ст.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Кумин - 1 ч.л.

Для обмазки - растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала сделаем тесто: муку насыпаем в чашку, разбиваем туда 1 яйцо и постепенно подливаем теплый соленый раствор. Должно получиться эластичное тесто, не крутое. Если муки многовато, то дополнительно подмешивать теплую воду (без соли) по 1 ст.л. до нужной консистенции теста. Хорошо выместить на столе в течение 5 мин. Потом положить в чашку и накрыть пленкой. Дать тесту подойти около 30 мин.

Теперь...читать далее →
27.10.2016, 22:15 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #пельмени_вареники
  • #мясо
  • #фарш
  • #тыква
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Полезные и вкусные манты

Классический вариант мант - это очень сытное блюдо. Здесь в рецепте еще присутствует полезная тыква.

Ингредиенты:
Вода 1 ст.
Соль 1,5 ч. л.
Мука пшеничная 3 ст.
Мясной фарш 1,5 кг
Тыква 700 г
Лук репчатый 700 г
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.

Шаг 1:
Из данных ингредиентов замесить тесто. Можно это сделать в кухонном комбайне и затем около 5 минут месить руками. Я всегда делаю тесто заранее, и чем дольше тесто отстаивается, тем лучше. Его можно хранить даже в морозильной камере продолжительное время.

Шаг 2:
Для фарша лучше взять смешанное мясо (говядина, баранина, конина) и перекрутить через крупную решетку мясорубки. Вкуснее всего порезать...читать далее →
08.11.2016, 20:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП-5 лучших рецептов с тыквой в мультиварке.

1. Тыквенный кекс в мультиварке.

Мука — 250 г
Тыква — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Яйцо — 3 шт
Сахар — 200 г
Маргарин — 250 г
Ванилин

Тыкву нарезать кубиком и отварить в мультиварке на режиме "Варка на пару" 20 минут. Готовую тыкву измельчить в пюре.
Маргарин взбить с сахаром, добавить яйца. Замесить тесто, добавив муку с разрыхлителем. Добавить тыкву.
Выпекать на режиме "Выпечка" 60 минут. Оставить на подогреве ещё на 15 минут. Приятного чаепития.

2. Каша рисовая с тыквой в мультиварке.

Ингредиенты:
тыква мускатная 300 г (вес мякоти тыквы)
рис круглозернистый 2 мультистакана (300 г)
молоко 6 мультистаканов (900 мл.) + вода 4 мультистакана (600 мл.)
масло сливочное 30 г
сахар...читать далее →
16.01.2017, 14:45 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #тыква
  • #подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Манты😋

Замесить тесто: 1кг муки, 3 яйца, соль по вкусу и вода сколько уйдет.
Тесто должно быть не сильно твердым,но и не мягким(иначе манты порвутся)
Начинка: 1кг рубленного фарша(у меня говядина+курица),
1кг картофеля(нарезать на мелкие кубики),
2-3 средних лука(мелко нарезать).
Соль,перец по вкусу. Приправить(у меня молотый кориандр и зира).
Раскатать тесто тонко(2мм), нарезать на квадраты, положить начинку и слепить манты. Варю манты я в пароварке 30-35 минут. Зависит от величины мантов,у меня не крупные, если делать крупнее,то и время следует добавить 5-10 минут. А и да! Не забудьте смазать растительным маслом все секции пароварки,иначе манты прилипнут. Подаю манты я со сметанкой с чесноком😊 Приятного аппетита!😋

Автор @recepti_naida
22.02.2017, 12:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Запеченные манты и рулет-ханун в соусе

Что может быть проще мантов? Хитростей-то почти никаких!
Фарш ножом, лук с солью помять, курдюк-зира - все знают.
Ну вот если только взять на тесто муку "дурум" и смешать ее с обычной мукой высшего сорта.

Такое тесто раскатывается хоть до толщины бумаги, да только нам этого не надо. Для рулета достаточно будет вот так, как обычно. А вот фарша много не надо!

Потому что паровой рулет ханун - блюдо не про мясо. Кто хочет мяса поесть, пусть шашлык приготовит!
А мы сегодня даже и не на пару будем готовить, а как обычно - в печи.

Да-да, мы уложим манты и ханун в смазанные маслом формы для запекания и поставим их в печь (духовку 220С).

Прежде чем лепить манты пожарьте лук и...читать далее →
19.03.2017, 19:35 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП-5 рецептов с тыквой в мультиварке.

✅1. Целая тыква, запеченная в мультиварке.

Ингредиенты:
небольшая круглая мускатная тыква;
1,5 стакана молока;
полстакана риса;
полстакана изюма без косточек;
1 большое сладкое яблоко;
2-3 ст. ложки сахара;
50 г сливочного масла;
пол чайной ложки корицы;
немного мускатных орехов;
щепотка соли.

Приготовление:
Рис промойте и приварите (не более 10 мин.) со стаканом воды. Откиньте рис на сито. Изюм замочите в небольшом количестве теплой воды – чтобы вода едва покрывала изюм. Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками или соломкой. Орехи немножко обжарьте на сухой сковородке – не более 5 мин. - и немного измельчите. Тыкву помойте, вытрите полотенцем и срежьте верхнюю часть, чтобы...читать далее →
22.04.2017, 20:35 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #тыква
  • #подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Манты узбекские

1 ст. холодной кипяченой воды
яйцо
мука в необходимом количестве
1 кг лука
300 г любого мясного фарша
200 г свежего нутряного говяжьего жира
любой жир для смазывания тарелок
черный молотый перец
соль
К готовым мантам:
луковица
0,5 ст.л. 9%-ного уксуса
острый перец

Некоторое время наша семья жила в Узбекистане, и нам очень нравились манты, которые готовили узбеки. Они кладут туда 2/3 лука и только 1 /3 мясного фарша (чаще из баранины или говядины). Из-за большого количества лука манты получаются сочными, а нутряной говяжий жир делает их ароматными. Вот по такому рецепту их готовят.
Муку, яйцо и воду смешать, замесить тесто. Муки взять столько, сколько возьмет вода. Дать тесту...читать далее →
15.08.2017, 15:03 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Ленивые манты (орама, хунон, ханум, ханым и т.д.)

Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт.
Ленивые манты - это упрощенная версия традиционного у многих народов блюда. Приготовить манты по этому рецепту может даже новичок.

Ингредиенты:
Мясо — 500 Грамм
Картофель — 400 Грамм
Луковица — 400 Грамм
Курдючный жир — 100 Грамм
Мука — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Черный перец — 1 Щепотка
Красный перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло"...читать далее →
21.09.2017, 17:13 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПОСТНЫЕ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Разнообразим постное меню!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
1 ст. кипяченой воды;
3-4 л. раст. масла;
соль;
мука.

Для начинки:
картофель;
тыква;
кабачок;
морковь;
перчик болгарский;
3-4 ст. л. раст. масла;
соль;
приправа или перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом замешиваем тесто. Поскольку манты у нас будут постные, то и тесто, соответственно, тоже должно быть постное.

Итак, берем подходящую емкость, вливаем в неё водичку и масло, солим, всыпаем муку, столько, чтобы замесить крутое тесто. Замесили, убрали в кулечек и отложили в сторонку.

Теперь займемся овощами. Их мы почистим, помоем и нарежем насколько получится мелко, добавим раст. масло. Все — это будет начинка для наших постных мантов. Солить и...читать далее →
08.11.2017, 23:00 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука - 3 обычных стакана (480 г)
Яйцо - 1 шт.
Теплая вода - 1 стакан (250 мл)
Соль - 1 ч.л.

Для фарша:
Фарш - 600 г (баранина + говядина)
Тыква - 600 г
Лук - 300 г
Соль - 1 ст.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Кумин - 1 ч.л.

Для обмазки - растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала сделаем тесто: муку насыпаем в чашку, разбиваем туда 1 яйцо и постепенно подливаем теплый соленый раствор. Должно получиться эластичное тесто, не крутое. Если муки многовато, то дополнительно подмешивать теплую воду (без соли) по 1 ст.л. до нужной консистенции теста. Хорошо выместить на столе в течение 5 мин. Потом положить в чашку и накрыть пленкой. Дать тесту подойти около 30 мин.

Теперь...читать далее →
30.05.2018, 14:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Манты

Всем доброго вечера, друзья!👋
Приготовила я манты на обед и решила поделиться с вами своим вариантом. Лет 10-12 назад пошла я как-то в гости, там меня угостили мантами, их вкус настолько меня покорил, что я немедленно попросила рецепт😁С тех пор готовлю манты только так🤤
Сметана обязательный ингредиент в моем варианте, благодаря ей мясо получается очень вкусным и нежным👍
Конечно это далеко не классика, но ведь у меня еда без правил😅
Сохраните рецепт и обязательно попробуйте приготовить!❤
_______________________________________________________
🥟Фарш говяжий-700 г
🥟Лук-2 шт
🥟Сметана-200 г
🥟Вода-0,5 стакана
🥟Соль по вкусу
🥟Перец по вкусу
🥟Хмели-сунели-0,5 ч.л
🥟Сушеный укроп-1-2 ч.л...читать далее →
23.07.2018, 18:59 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Хошаны (Уйгурская кухня)

На 25 штук:
Пресное тугое тесто – 400 гр.
Мясо – 600 гр.
Курдюк – 100 гр.
Лук – 500 гр.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 2 ч.л.
Зира молотая – 3 ч.л.
Масло для жарки – 800 мл.

В глубокой миске соедините мелко нарезанные мясо, курдюк, лук. Добавьте соль, черный перец и молотую зиру. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из теста колбаску и нарежьте на небольшие части. Каждую часть обильно присыпьте мукой и раскатайте в круг. Важно чтобы края были тоньше середины. Кладите побольше начинки и скрепите края косичкой. Одновременно трамбуя начинку. Тогда у вас получатся вот такие красивые манты.
В казан налейте побольше масла и раскалите его. Кладите туда манты и обжаривайте со всех сторон до...читать далее →
10.12.2018, 08:49 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

✅МАНТЫ

Замесить тесто:
🥠 1кг муки
🥚 3 яйца
🧂 соль по вкусу
🥛 вода сколько уйдет
Тесто должно быть не сильно твердым, но и не мягким(иначе манты порвутся)
Начинка:
🥩 1кг рубленного фарша
🥔 1кг картофеля(нарезать на мелкие кубики)
🔅 2-3 средних лука(мелко нарезать)
🧂 Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
•Раскатать тесто тонко(2мм), нарезать на квадраты, положить начинку и слепить манты. Варить манты в пароварке 30-35 минут. •
•Зависит от величины мантов, если делать крупнее, то и время следует добавить 5-10 минут.
•Не забудьте смазать растительным маслом все секции пароварки, иначе манты прилипнут. Готовые манты подаем со сметанкой.
Приятного аппетита!😋
22.02.2020, 07:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
in_list2Banner

Манты ❤️

🍔🍔🍔🍔🍔
Мука 1 кг.
Соль 1 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Вода.
Баранина (мякоть) 1 кг.
Бараний жир 300 гр.
Лук репчатый 700 гр.
Соль, перец чёрный, зира по вкусу.

В большую миску горкой нужно просеять муку.
В стакане размешиваем холодную кипяченую воду с солью и вбиваем туда яйца.
Полученную смесь выливаем в муку и вымешиваем тесто. Оно должно получиться упругим и крутым.
Пока наше тесто будет «расстаиваться» у нас есть время приготовить фарш.
Мякоть свежей баранины мы будем резать на маленькие квадратики по сантиметру. Резать, а не перекручивать. Тогда наши манты получатся сочными.
Продолжим. Кусочками чуть больше режим бараний жир
В фарш добавляем лук, нарезанный кусочками, добавляем специи, соль и...читать далее →
31.03.2020, 21:08 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ВКУСНЫЕ Манты ЛЕНИВЫЕ

Сохраните себе на СТЕНКУ чтобы не ПОТЕРЯТЬ рецепт!

Очень захотелось мант, очень, значить срочно, быстро и прям сейчас, не стал я прибегать к обычной процедуре а воспользовался своим старым рецептом.

Кыркабат в переводе с казахского-100 одежек,это простой мясной рулет на пару...
для тех ,кто любит манты,но ленится их готовить.

Тесто,как на пельмени,только раскатывать нужно тоньше!

1кг говяжего фарша
300-400г курдюка или бараннего жира
картофель
лук
приправы для говядины
1 ч.л сладкого красного перца
1 ст.л черного перца
0,25 ч.л острого чили перца
соль
растительное масло

Соус:
помидоры
сладкий перец
горький перец
добавте ложечку тертого чеснок
соль
соевый соус

1кг говяжего фарша (мясо...читать далее →
02.01.2015, 22:35 cheftm_9
  • Восточная кухня
1 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Манты с курицей и картошкой

Конечно же, нельзя сказать, что это "те самые" настоящие манты. Но мне лично такая "замена" в виде мант с курицей и картошкой в домашних условиях даже больше пришлась по вкусу! Попробуйте, как вкусно!

Ингредиенты:
Мука — 3 Чашки
Вода — 1 Чашка
Яйцо — 1 Штука
Лук — 3 Штуки
Картофель — 3 Штуки
Фарш куриный — 500 Грамм
Специи — По вкусу

Как приготовить "Манты с курицей и картошкой"
1. Для теста сначала смешаем воду, яйцо и соль. Как соль растворится, -небольшими порциями всыпаем муку. Тесто должно получится эластичное, но тугое. Отправим его в холодильник.
2. Фарш разморозим, добавим к нему измельченный лук и мелко порезанный картофель. Сюда же добавим соль, перец, специи, хорошо...читать далее →
21.01.2015, 23:55 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2024 CHEF.tm