CHEF.tm

Медовик с вишней! 🍒🍦

Предлагаем Вам рецепт очень вкусного шоколадного медового торта!

🥁Нам потребуется : для коржей
✏️3 яйца
✏️75 грамм сливочного масла 82 %жирности
✏️85 грамм мёда
✏️100 грамм сахара
✏️380 грамм муки высшего сорта
✏️30 грамм какао
✏️7 грамм соды
✏️2 чайной ложки лимонного сока

🥁Приготовление :
👉Яйца🥚 с сахаром взбить до густой массы на высоких оборотах миксера. 👉Вводим в яичную массу сливочное масло комнатной температуры и мед🍯, ставим тесто на средний огонь🔥 и прогреваем около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
👉Остужаем 5 минут и вводим соду, гашеную лимонным соком, хорошо перемешиваем.
👉Переливаем тесто в большую дежу (чашку) и добавляем хорошо просеянную муку и какао...читать далее →

18.05.2021, 20:53 cheftm_4

0 0 комментЫ

Медовый торт в мультиварке.

Яйцо куриное (для бисквита) — 5 шт
Сахар (для бисквита) — 1 стак.
Мед (для бисквита) — 6 ст. л.
Сода (для бисквита) — 1 ч. л.
Мука (для бисквита) — 2 стак.
Сметана (20-25% жирности для крема 1) — 500 г
Сахар (для крема 1) — 1 стак.
Молоко сгущенное (для крема 2) — 200 г
Масло сливочное (для крема 2) — 100 г
Орехи грецкие (для посыпки) — 150 г

Поставить мед и соду на медленный огонь, постоянно помешивая, пока масса не увеличится в объеме и не потемнеет до темно-золотистого цвета.
Взбить яйца с сахаром до очень пышной массы, чтобы оставались следы от ложки. Добавляем туда мед с содой. Постепенно добавляем просеянную муку, постоянно помешивая ложкой сверху вниз (чтобы тесто не осело).
Чашу...читать далее →

23.08.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОРТИК "МЕДОВЫЙ" В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:
Яйцо — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед — 4,5 ст. л.
Сода — 0,75 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука — 2,5 стак.

Стаканы берите обычные, не для мультиварки! Муку смешиваем с содой и разрыхлителем, отдельно взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену, добавляем мёд (если он не жидкий, необходимо заранее его подогреть и охладить), соединяем с заранее подготовленной мукой.

Выливаем в чашу мультиварки, ставим на режим "Выпечка" на 70 минут. После сигнала сразу достаем. Крем используем обычный - сметана+сахар.

28.08.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Медовый торт в мультиварке.

Ингредиенты:

Тесто:
мука пшеничная 1 1/4 - 1 1/3 стк.
яйца 3 шт.
мед 4 ст.л. с горкой
сахар 2/3 стк.
разрыхлитель или сода 0.5 ст.л. или 0.5 ч.л.
ванилин по вкусу

Крем:
сгущенное молоко 200 гр
сл. масло 200 гр
сметана 200 гр
сок лимона или лимонная кислота по вкусу

Способ приготовления:

Отмерить 4 столовых ложек меда, всыпать соду (или разрыхлитель) и нагреть эту смесь на плите, помешивая ложкой. С медом не переборщите. Если он сильно пахнет лучше не доложить ложку. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза. Яйца взбить с сахаром в течении 8-10 мин (для тех кто не любит сильно сладкое, количество сахара можно уменьшить до 1/2 стк.), затем добавить мед. Небольшими...читать далее →

19.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт Медовый в мультиварке.

Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)

Приготовление медового бисквита в мультиварке:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
Выпекать на "выпечке" 80 минут.
Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем: 600-700 мл. сметаны 25%, 1 ст. сахара. Взбить.

24.09.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Медовый торт с черносливом и орехами в мультиварке.

Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
6 ст. ложек меда
1 ч. л. соды
2-2.5 стакана муки (все стаканы 250 г)

Крем:
Можно просто взбить сметану с сахаром и черносливовым пюре, но я предпочитаю сметанно-заварной крем, т.к. он гуще:
0,5 л сметаны
150 г масла (пачка)
1 стакан сахара (я клала меньше)
1 стакан молока
1 ст. л. муки
1 яйцо
300 г чернослива без косточек
горсть грецких орехов

Приготовление:
В мед добавить соду (не бойтесь, запаха соды не будет и гасить ее Не нужно), перемешать, нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты (я делала в высоком салатнике в СВЧ пару минут).
Яйца тщательно взбить с сахаром до пиков минут 5-7. Добавить нагретый мед, постоянно размешивая. Всыпать...читать далее →

27.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Ассаляму Алейкум друзья 🌹

Давайте приготовим очень вкусный медовый тортик 🍰☕
Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте 🥞
Ингредиенты для теста:
80 гр. мёда.
1 ч.л. соды.
100 гр. хазар (топленое масло)
7 шт. яйца.
250 гр. сахара.
25 гр. разрыхлитель.
200 гр. растительного масло.
800 гр. муки.⠀
Ингредиенты для крема:
990 гр. каймак.
400 гр. сгущёнки.
200 гр. сливочное масло.
Пачка ванилина.
Пошаговое приготовление:
Яйца взбить с сахаром до густой пены, добавить хазар и мед 🍯 хорошо ещё раз взбить. Далее добавляем соду, муку+разрыхлитель перемешать тесто до однородной массы, добавить растительное масло и хорошо перемешать. На пергамент, распределить тесто выпекать при 160C. 3-5 минут. У автора получилось 7...читать далее →

07.07.2022, 13:25 cheftm_9

0 0 комментЫ