CHEF.tm

Прекратите! ⛔⚠

1. Прекратите проводить время не с теми людьми. Жизнь слишком коротка, чтобы проводить ее с людьми, выжимающими вас дотла. Если кто-то хочет, чтобы вы присутствовали в его жизни, он позаботится о ваших условиях. Вам не придется бороться за место. Никогда не цепляйтесь за тех, кто постоянно нивелирует вашу ценность. И помните, что ваши настоящие друзья — это не те, кто поддерживает вас, когда вы и так на коне, а те, кто остается рядом, когда дела ваши плохи.

2. Прекратите убегать от своих проблем. Встречайте их лицом к лицу. Нет, это не будет легко. В мире нет существа, способного идеально держать удар. От нас не требуется моментально решить все проблемы. Мы просто иначе устроены. Мы...читать далее →

30.12.2017, 14:06 cheftm_19

0 0 комментЫ

Суп с лапшой соба, брокколи, креветками и тофу

Яркий экзотический суп, который легко готовится за несколько минут – все его ингредиенты нуждаются лишь в нескольких минутах варки. Гречневую лапшу и пасту мисо можно встретить во многих супермаркетах в отделах японской кухни. Если не удалось что-то найти, смело заменяйте местными продуктами – стручковой фасолью, грибами и зеленью.
Суп с лапшой соба, брокколи, креветками и тофу
Ингредиенты для супа с лапшой соба, брокколи, креветками и тофу
2 л овощного или куриного бульона,
100 г гречневой лапши соба,
2 стакана соцветий брокколи,
200 г замороженных креветок,
1-2 ст.л. пасты мисо,
3 ст.л. тёплой воды,
1 ст.л. свежего тёртого имбиря,
0,5 стакана рубленого зелёного лука,
0,5 стакана тофу...читать далее →

05.02.2015, 06:48 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

Изящная талия делает привлекательной любую фигуру, даже если ваш бюст и бедра не укладываются в современные размеры красоты.
Конечно, не у всех талия от природы столь хороша, что фигура похожа на песочные часы. Однако специальные упражнения помогут сделать центр тела более привлекательным.

Учтите, что для упражнений на талии очень важно правильное дыхание. Мышцы живота, которые как раз и «делают» талию, участвуют и в процессе вдоха-выдоха. Поэтому их сокращение и расслабление надо обязательно согласовывать с работой дыхания, иначе движение не получится или будет неестественным и бесполезным для нашей цели.

Кроме того, на внешнем виде талии очень отражается состояние желудка и кишечника...читать далее →

27.02.2015, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Тонкая талия за месяц

11.03.2015, 00:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

08.05.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Миска лапши Соба.

Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 пучок лапши соба
- ½ чашки концентрированного бульона для лапши соба
- 1 ½ чашки воды
- зелёный лук – 2 шт., нарезать
- ¼ огурца, нарезать полосками
- горсть сушёных водорослей
- жареные семена кунжута

Способ приготовления:
1. Отвариваем лапшу соба до готовности, следуя инструкции на упаковке. Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем под холодной водой в течение нескольких минут.

2. В миске смешиваем вместе бульон, воду и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешиваем.

3. Выкладываем лапшу соба в две миски, заливаем бульоном, кладём сверху кусочки огурца, сушеные морские водоросли и посыпаем кунжутом.

12.07.2015, 15:11 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

25.09.2015, 23:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

13.11.2015, 20:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

02.12.2015, 11:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

05.01.2016, 22:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Тонкая талия за месяц

09.01.2016, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Соба — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки.

Подаётся чаще всего к столу охлаждённой без бульона, с соусом цую в специальной чашке, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши.

Так как лапша делается из гречневой муки, из-за чего во время приготовления блюдо может легко развалиться, то в муку обычно добавляют немного пшеничной муки. Сначала изготавливают тесто, которое впоследствии раскатывают и режут специальным ножом на узенькие полоски, затем — варят.

Согласно сельскохозяйственным стандартам Японии, чтобы лапша получила название соба, в ней должно содержаться как минимум 30 % гречихи.

Какэ-соба — наиболее популярный вид собы, включающий в себя помимо лапши бульон, рисовое вино (мирин), соевый соус и лук. Очень часто приправляют васаби и имбирём.

В Японии соба очень популярна как фастфуд, хотя её также готовят в очень дорогих ресторанах и дома.

04.04.2016, 23:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

100 советов на каждый день как похудеть❗

????1. Сделайте спорт частью своей повседневной жизни. Для тренировок не обязательно идти в зал, можно тренироваться и дома.
????2. Чередуйте различные виды тренировок: раз в неделю выполняйте 20-минутную силовую.
????3. Сжечь около 400 калорий вы сможете во время 20-минутной тренировки с гирями.
????4. Перед своей привычной тренировкой совершите небольшую пробежку: и разогреетесь, и от нежелательного жира на животе избавитесь.
????5. Выполняете кардиотренировки? Увеличьте их время на 5 минут.
????6. Увеличьте темп своих тренировок на растяжку, мышцы будут в тонусе, а калорий вы сожжёте больше.
????7. Не теряйте время: приседайте, пока чистите зубы, или делайте выпады, пока...читать далее →

20.08.2016, 12:44 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Соба с креветками вок

Лапша соба отлично подходит для гармоничной низкокалорийной диеты, ну а в сочетании с креветками, пекинской капустой и грибами получается просто вкуснейшее блюдо, которое не испортит фигуру.

Соба с креветками вок

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лапша соба гречневая - 120 г
Масло кунжутное - 1 + 3 ст. л.
Вешенки - 300 г
Креветки крупные - 200 г
Китайская капуста - 200 г
Морковь - 1 шт.
Семена кунжута - 1 ст. л.
Уксус рисовый - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соба с креветками вок.

Морковь и вешенки нарезать соломкой, капусту нашинковать.

Шаг 2

Для заправки смешать кунжутное масло (3 ст л), семена кунжута, уксус, сахар, соевый соус и...читать далее →

04.09.2016, 13:48 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Соба с креветками

Как всегда сделать собу меня сподвиг интерес, получится ли это так, как мы пробовали в ресторане, путем нехитрых экспериментов получилось вот такое блюдо, состав овощей и приправ можно менять по вкусу. Также можно вместо креветок брать заранее приготовленную в китайском стиле курицу.
Соба – это вид японской лапши, которая делается из гречневой муки.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2

Вам потребуется:

2 пучка гречневой лапши (собы)
400 грамм очищенных королевских креветок (если есть время можно самим почистить)
1 маленький кабачок
1 морковка
100 грамм шляпок шампиньонов
1 красный сладкий красный перец
Кунжутное или оливковое масло (кунжутное более ароматное и придает...читать далее →

03.02.2017, 21:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Соба с овощами в ореховом соусе

Я часто использую для приготовления ужинов гречневую лапшу, когда ограничена во времени. Соба готовится очень быстро, а дополнением может быть что угодно, начиная от овощей и заканчивая мясом! Вот один из моих вариантов ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Соба - 150 г (1/2 уп.)
Цветной перец - 1 шт.
Баклажан среднего размера - 1/2 часть
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Маленькая луковичка - 1 шт.
Орехи кешью - 1/2 стакана
Кунжут - 2 ч.л.
Ореховый соус - 1,5-2 ст. л.
Кунжутное масло
Соевый соус
Фасоль стрючковая "На пару" - 1/3 банки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отвариваем собу, согласно инструкции на упаковке. Рекомендую для этого использовать Мультиварку. Пока готовится лапша моем и нарезаем...читать далее →

04.09.2018, 01:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

"Что такое рай? Это старый английский дом, китайская кухня, американская зарплата и русская жена.

В Китае ко всему относятся серьезно. Занятия спортом должны быть со всей глубиной монастыря Шаолинь, дизайн квартиры обязательно по правилам фэн-шуй, и даже в кулинарии не обошлось без Конфуция. В VI—V веках до н.э. он не только сформулировал основные правила этикета приема пищи, но и обобщил обширные философские представления, существовавшие в китайской культуре. Для китайцев еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие, которому отводится значительное место в жизни. Показательно, что приветствие, с которым китайцы обращаются друг к другу можно перевести как «Вы уже поели»?
В древнем Китае профессия повара были неотделима от профессии лекаря. Что не удивительно...читать далее →

06.01.2015, 10:15 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Уменьшаем объемы в верхней части ног!

1 Исходное положение – лежа на правом боку с упором на правую руку, согнутую в локте под углом 90%, левая рука на колене левой ноги. Левая нога согнута и стоит на полу, правая нога прямая, стопа сокращена и параллельна полу. Правая нога медленно и плавно поднимается вверх на максимальную высоту и возвращается назад. Ногу на пол не класть!

2 Исходное положение – то же. Левая нога согнута и стоит на полу перед коленом правой ноги, правая нога выполняет махи вверх на максимальную высоту.

3 Исходное положение . – то же. Левая нога согнута в колене под углом в 90% и лежит перед правой, угол между ногой и корпусом также 90%. Правая нога делает небольшие махи вверх. При этом нужно следить...читать далее →

05.03.2015, 17:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уменьшаем объемы в верхней части ног!

12.03.2015, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Лапша Соба с соусом

Ингредиенты
Соба: 350 граммов
Васаби: небольшое количество, (по желанию)
Нори: небольшое количество, (по желанию)
Лук зеленый: 2 столовые ложки, (по желанию)
Вода: 1,75 чашка, (для соуса)
Соевый соус: 1/2 чашка, (для соуса)
Мирин: 1/2 чашка, (для соуса)
Сахар: 1/2 столовая ложка, (для соуса)
Саке: 1 столовая ложка, (для соуса)
Кацуобуси: 1/2 чашка, (для соуса)
Инструкция
1. Все ингредиенты соуса добавляем в кастрюлю и доводим до кипения. Готовим в течение 30 секунд и выключаем огонь.
2. Когда соус немного остынет, процеживаем его через мелкое сито в посуду. Соус охлаждаем.
3. Готовим лапшу Соба согласно инструкции на упаковке. Обычно на приготовление лапши уходит 4-5 минут.
4. Сливаем...читать далее →

04.09.2015, 14:09 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Уменьшаем объемы в верхней части ног!

17.10.2015, 22:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Уменьшаем объемы в верхней части ног!

27.10.2015, 10:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Уменьшаем объемы в верхней части ног!

10.12.2015, 23:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Лапша Соба с соусом

Ингредиенты
Соба: 350 граммов
Васаби: небольшое количество, (по желанию)
Нори: небольшое количество, (по желанию)
Лук зеленый: 2 столовые ложки, (по желанию)
Вода: 1,75 чашка, (для соуса)
Соевый соус: 1/2 чашка, (для соуса)
Мирин: 1/2 чашка, (для соуса)
Сахар: 1/2 столовая ложка, (для соуса)
Саке: 1 столовая ложка, (для соуса)
Кацуобуси: 1/2 чашка, (для соуса)

Инструкция
1. Все ингредиенты соуса добавляем в кастрюлю и доводим до кипения. Готовим в течение 30 секунд и выключаем огонь.
2. Когда соус немного остынет, процеживаем его через мелкое сито в посуду. Соус охлаждаем.
3. Готовим лапшу Соба согласно инструкции на упаковке. Обычно на приготовление лапши уходит 4-5 минут.
4. Сливаем...читать далее →

19.03.2016, 15:29 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ЧАЕ

Существует легенда о том, что кустик чая вырос из брошенных на землю век одного китайского святого, который отрезал их после того, как заснул во время молитвы, и, разгневанный на самого себя, захотел, чтобы у него никогда не слипались глаза. До сих пор в китайском и японском языках для обозначения век и чая употребляют один и тот же иероглиф.

факт №1: Чайный куст исключительно долговечен — он может жить и плодоносить сто и более лет.

факт №2: В Китае во время сватовства жених и невеста дарили друг другу чай в знак верности данному слову. Этот обычай связан с одним любопытным свойством чайного куста - он не переносит пересадки.

факт №3: Всё многообразие чаёв делят на пять основных типа...читать далее →

26.03.2016, 01:26 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ