CHEF.tm

А сегодня у нас рецепт отменного ужина!

Я очень люблю китайскую кухню,да. И даже тофу здесь получился ничего такой :) Но вот острое не люблю,поэтому пусть простит меня автор за небольшое отступление от рецепта.
С рисом ну очень вкусно :)

МаПо Тофу или Тофу рябой старухи.

400гр плотного тофу для жарки
150 г говядины/говяжьего фарша
250 мл куриного бульона
3 см лука-порея/зелёный лук
1 ч. л. сахара
2 ч. л. соевого соуса
3 ст. л. кукурузного крахмала, разведённого в равном количестве воды
1/2 ч. л. обжаренного и смолотого сычуаньского/или чили перца
5 ст. л. арахисового масла для жарки
соль по вкусу

Тофу нарезать на кубики со стороной 2 см и опустить на несколько минут в подсоленный крутой кипяток. Лук мелко нарезать. Говядину...читать далее →

30.07.2015, 21:32 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тофу, обжаренный в киноа

Ингредиенты:

• 150гр твердого тофу
• 1/3 чашки киноа/кинвы, приготовленной
• 2 столовые ложки горчичного соуса
• 3 столовые ложки острого соуса (чили соуса)
• 2 чайные ложки нектара агавы или сахарного сиропа
• 2 столовые ложки оливкоого масла
• 1/4 чашки кокосового молока (может быть заменено веганскими сливками/миндальным или соевым молоком)

Приготовление:

1. Нарезать тофу кубиками желаемого размера.
2. Выжать остатки жидкости из тофу, поместив под легкий пресс между бумажными полотенцами примерно на 10-15 минут.
3. Смешать все ингредиенты, за исключением киноа. Если нужно, добавить соль.
4. Разогреть духовку до 230 градусов.
5. Разделить соус на 2 части. В первую окунуть кусочки тофу...читать далее →

05.03.2016, 18:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

Тофу сэндвич - Dubu Bibimbab Saendeuwichi - 두부 비빔밥 샌드위치

Ингредиенты:
1. кочудян (1/4 стакана)
2. кунжутное масло (2 столовые ложки)
3. агава (2 столовые ложки) – по желанию
4. рисовый уксус (2 столовые ложки)
5. вода (2 столовые ложки)
6. измельченный чеснок (4 зубчика)
7. экстра твердый тофу (455 г)
8. растительное масло
9. шиитаке (8 шт)
10. морковь (2 шт)
11. листья шпината (1/2 стакана)
12. кимчи (1/2 стакана)
13. зеленый лук
14. кунжут
15. хлеб (4 булки)
16. майонез

Приготовление:
Смешайте в небольшой миске кочудян, 2 зубчика чеснока, кунжутное масло, агаву, уксус и воду. Подсушите тофу и оставьте под прессом на 20 мин. Нарежьте его на 8 кусочков по 1,4 см толщиной. Разогрейте сковороду и добавьте в нее немного масла. Добавьте шляпки...читать далее →

14.06.2016, 17:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОФУ В ОСТРОМ СОУСЕ

‾‾‾‾‾‾
ЧТО:

✦ 400 г тофу
✦ 2 ст. л. соевого соуса
✦ кукурузный крахмал
✦ 3-4 ст. л. растительного масла

Для соуса:

✦ 4 ст. л. соевого соуса
✦ ½ ст. л. рисового уксуса
✦ 2 ст. л. подсластителя
✦ 2 ч. л. кукурузного крахмала
✦ 3 больших зубчика чеснока
✦ 5 ч. л. тертого имбиря
✦ 1 перец чили, тонко нарезанный
✦ 3 стручка зеленого лука
✦ 1,5 ч. л. свежемолотого черного перца
✦ семена кунжута, для подачи

КАК:

1. Нарезать тофу на равные квадраты. Залить 2 ст. л. соевого соуса и перемешать.

2. Окунуть тофу в кукурузный крахмал, чтоб образовался тонкий слой.

3. Нагреть 3 ст. л. масла в воке или сковороде. Пожарить тофу. Выложить тофу на кухонное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

4...читать далее →

06.09.2016, 10:33 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ТОФУ В ОСТРОМ СОУСЕ

✦ 400 г тофу
✦ 2 ст. л. соевого соуса
✦ кукурузный крахмал
✦ 3-4 ст. л. растительного масла

Для соуса:

✦ 4 ст. л. соевого соуса
✦ ½ ст. л. рисового уксуса
✦ 2 ст. л. подсластителя
✦ 2 ч. л. кукурузного крахмала
✦ 3 больших зубчика чеснока
✦ 5 ч. л. тертого имбиря
✦ 1 перец чили, тонко нарезанный
✦ 3 стручка зеленого лука
✦ 1,5 ч. л. свежемолотого черного перца
✦ семена кунжута, для подачи

КАК:

1. Нарезать тофу на равные квадраты. Залить 2 ст. л. соевого соуса и перемешать.

2. Окунуть тофу в кукурузный крахмал, чтоб образовался тонкий слой.

3. Нагреть 3 ст. л. масла в воке или сковороде. Пожарить тофу. Выложить тофу на кухонное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

4. В миске...читать далее →

03.11.2016, 17:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Тофу по-азиатски

Ингредиенты:

Тофу 450 г
Кленовый сироп3 ст. л.
Тамари2 ст. л.
Рисовый уксус2 ст. л.
Шрирача2 ст. л.
Способ приготовления:

Тофу оберните бумажными полотенцами в несколько слоев. Поставьте сверху тяжелую посуду и оставьте на 20 минут, чтобы удалить лишюю влагу.
В блендере взбейте Шрирачу, кленовый сироп, тамари и рисовый уксус.
Тофу нарежьте на средние ломтики.
Нагрейте сковороду на сильном огне.
Тофу выложите одним слоем на сковороду. Прижмите лопаткой и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны.
Уменьшите огонь до минимума. Добавьте к тофу соус. Готовьте 2-4 минуты, помешивая.
Выложите тофу на тарелку и подавайте к столу.

14.01.2017, 22:04 cheftm_30

0 0 комментЫ

Салат Цезарь 🍅🌿

Ингредиенты:

• 2 кочана капусты ромен, обрезать и нарезать
• заправка для Цезаря
• 3-4 столовые ложки пармезана из кешью
• хрустящий тофу
• сухари
• свежемолотый перец
• соль
• лимонные дольки
Для заправки:
• 1 чашка кешью, замочить на ночь
• ½ чашки воды
• ½ столовой ложки оливкового масла
• ½ столовой ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки каперсов + 1 чайная ложка рассола от каперсов
• 2 зубчика чеснока
• 1 ½ столовой ложки пищевых дрожжей
• ¼ чайной ложки соли
• свежемолотый перец
• веточка петрушки
Для пармезана из кешью:
• 1 чашка кешью
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложе лукового порошка
• ¼ чайной ложки соли
Для сухариков:
• 2 чашки сухарей...читать далее →

17.11.2017, 17:30 cheftm_19

1 0 комментЫ

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

т
ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ:
50г слив. масла
50г сахара
1/4 ч.л ванилина
25г шоколада
1/2 яйца (разболтать, использовать половину)
100г муки
1/3 ч.л соды
1/4 ч.л соли
80мл воды
БЕЗЕ:
2 белка
80г сахара
2 ст.л сахарной пудры
1/2 стакана измельченных орехов
ТОФИ:
150мл сливок
2 ст.ложки вареного сгущенного молока
150г горького шоколада
КРЕМ:
2 яйца
4ст.л крахмала
2 ст.л сахарной пудры
350мл молока
1 банка вареной сгущенки (-2ст.л для тофи).
350мл сливок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БИСКВИТ:

Взбить масло с сахаром добела.

Добавить растопленный и охлажденный шоколад, ванилин и взбить все, добавить яйцо.

Просеять муку с содой и солью.

Добавить мучную смесь в масляную...читать далее →

23.04.2018, 21:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ:
50г слив. масла
50г сахара
1/4 ч.л ванилина
25г шоколада
1/2 яйца (разболтать, использовать половину)
100г муки
1/3 ч.л соды
1/4 ч.л соли
80мл воды
БЕЗЕ:
2 белка
80г сахара
2 ст.л сахарной пудры
1/2 стакана измельченных орехов
ТОФИ:
150мл сливок
2 ст.ложки вареного сгущенного молока
150г горького шоколада
КРЕМ:
2 яйца
4ст.л крахмала
2 ст.л сахарной пудры
350мл молока
1 банка вареной сгущенки (-2ст.л для тофи).
350мл сливок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БИСКВИТ:

Взбить масло с сахаром добела.

Добавить растопленный и охлажденный шоколад, ванилин и взбить все, добавить яйцо.

Просеять муку с содой и солью.

Добавить мучную смесь в масляную в...читать далее →

05.06.2018, 19:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЖАРЕНЫЙ ТОФУ С КУНЖУТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сыр тофу - 250 г
- Соевый соус - 0,5 чашка
- Перец чили - по вкусу
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л
- Семена кунжута - 1 ст.л
- Зеленый лук - 1 веточка
- Соль, сахар - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Тофу поставьте под гнет на 30 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарежьте его крупными кусками с палец толщиной.

2. Затем замочите тофу в соевом соуса (соус терияки тоже подойдет).

3. На сковороде разогрейте масло, поджарьте чеснок до появления характерного запаха. Извлеките чеснок из сковороды, добавьте тофу.

4. Жарьте до золотистой корочки, затем выньте тофу из сковороды.

5. Оставшийся соевый соус вылейте в сковороду, добавьте соль, сахар (или при желании чайную ложку мёда)...читать далее →

15.06.2018, 21:39 cheftm_5

0 0 комментЫ

Рис с тофу и брокколи

Ингредиенты:
Рис 280 г
Тофу 400 г
Брокколи 1 кочан
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль по вкусу
Кунжут по вкусу
Лук молодой 2 шт.
Для соуса:
Соевый соус 6 ст. л.
Арахисовое масло 2 ст. л.
Корень имбиря тертый 1 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Уксус рисовый 2 ч. л.
Масло кунжутное 2 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварить рис в подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
Чеснок очистить и выдавить. Добавить к нему все остальные ингредиенты для соуса и перемешать до получения однородной консистенции.
Тофу промокнуть бумажным полотенцем и нарезать средними кубиками. Полить тофу приготовленный соусом и оставить на 30 минут.
Обжарить тофу в нагретой в оливковым маслом...читать далее →

15.10.2018, 10:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Суп с лапшой соба, брокколи, креветками и тофу

Яркий экзотический суп, который легко готовится за несколько минут – все его ингредиенты нуждаются лишь в нескольких минутах варки. Гречневую лапшу и пасту мисо можно встретить во многих супермаркетах в отделах японской кухни. Если не удалось что-то найти, смело заменяйте местными продуктами – стручковой фасолью, грибами и зеленью.
Суп с лапшой соба, брокколи, креветками и тофу
Ингредиенты для супа с лапшой соба, брокколи, креветками и тофу
2 л овощного или куриного бульона,
100 г гречневой лапши соба,
2 стакана соцветий брокколи,
200 г замороженных креветок,
1-2 ст.л. пасты мисо,
3 ст.л. тёплой воды,
1 ст.л. свежего тёртого имбиря,
0,5 стакана рубленого зелёного лука,
0,5 стакана тофу...читать далее →

05.02.2015, 06:48 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Пад Тай (Pad Thai): простой пошаговый рецепт тайской лапши

Хрустящий обжаренный сыр тофу, плоская лапша, бобовые проростки, тоненькие ломтики куриного филе, сушеные креветки и дробленый арахис… И все это в устрично-тамариндовом соусе с насыщенным сладко-кисло-солено-острым вкусом. Лапшу Пад Тай в Таиланде готовят на каждом углу. Это блюдо подают на передвижных кухнях и в дорогих ресторанах. Пад Тай - это то, что, попробовав однажды, обязательно закажешь еще и еще. Да, это жирно, может не очень здорово, но безумно вкусно. Попробуете сделать его дома? Сегодня от меня простой пошаговый рецепт с фотографиями, которые я сделала во время кулинарных курсов в Краби.

Ингредиенты для Пад Тая (1-2 порции):

- куриное филе или креветки - 70 граммов

- твердый...читать далее →

20.03.2015, 03:25 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Корейская лапша чапчай

Корейская лапша (chapchae) – традиционное блюдо корейской кухни, которое чаще всего готовится со свининой или говядиной, а также с овощами и тофу. Обязательным игредиентом является также кунжутное семя и грибы. Острая, но не обжагающая, пряная, но не теряющая естественного вкуса, лапша по-корейски придется по вкусу любому любителю азиатской кухни. А простота приготовления этого блюда неприменно сделает его частым гостем на Вашем столе.

Что требуется:

Соевая фунчоза – 4 гнезда
Лук репчатый – 1 головка
Чесночная паста – 2 ч.л.
Листья шпината или зеленый лук – 50 г
Сладкий перец красный – 1 шт.
Грибы черные муэры или шиитаке – 8 шт.
Тофу – 100 г.
Кунжутно-соевое масло – 4 ст.л.
Светлый...читать далее →

07.04.2016, 21:22 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ШАШЛЫК С ТОФУ

Ингредиенты:

свежих листьев кинзы — 2 Чашки
растительного масла — 1/4 Чашки
чили халапеньо — 1/2 Штуки
тертого свежего имбиря — 1 Чайная ложка
свежего сока лайма — 2 Ст. ложки
зеленого лука — 3 Штуки
соль и молотый перец — - По вкусу
тофу — 420 Грамм (нарезанного на 12 частей)
тыква сквош (она же ореховая, мускатная)

Приготовление:

Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 30 минут перед использованием.
Нагреть гриль до средней температуры. В кухонном комбайне смешать листья кинзы, 1/4 стакана масла, чили халапеньо, имбирь, сок лайма и зелень лука до получения однородной массы. Приправить все солью и перцем. Смешать тофу, белые части лука и 1 столовую ложку масла...читать далее →

12.05.2016, 12:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

?? Рецепт знаменитых ребрышек Чар Сиу: секреты и тонкости приготовления.

? Во всяких уважающих себя продуктовых магазинах и мини-кафе в Китае товар принято показывать, что называется, лицом. Висящие в витрине крохотных закусочных жареные утки и курица – вполне привычная картина. Рядом с птицей обычно красуются также куски свинины, известные в кантонской кухне как Чар Сиу. Готовится блюдо так: длинные куски свинины выдерживают в маринаде, а потом жарят в печах. Попробовав его хоть раз, блюдо непременно захочется повторить уже на своей кухне. Но возможно ли повторить тот самый вкус в домашних условиях? Один в один – навряд ли, но можно максимально к нему приблизиться, если соблюдать тонкости технологии приготовления.

? Мясо и маринад
В каждом ресторане...читать далее →

20.11.2016, 09:50 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Котлеты из тофу.

Котлетки из тофу, маринованные и обваленные в панировочных сухарях, замечательно подойдут к таким гарнирам, как рис, лапша и картошка.

Ингредиенты:

450 г свежего сыра тофу
2 стакана муки
2 стакана воды
1,5 стакана панировочных сухарей
2 ст.л. сушёного шалфея

Для маринада
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. чеснока
2 лавровых листа
1/2 стакана воды
1 ст.л. сушёного шалфея

Инструкция приготовления

Порежьте тофу на 7-8 ломтиков.
Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Заложите ломтики тофу мариноваться на 4 часа.
В маленькой миске смешайте 2 стакана воды и стакан муки до однородной массы.
В другой миске смешайте панировочные сухари и сушёный шалфей, добавьте 1 стакан муки.
Обмокните тофу в содержимом второй и третьей миски.
Поместите на смазанную маслом противень. Выпекайте при температуре 200С до золотистой корочки в течение 15 минут.

@try_veg
@try_veg

31.12.2016, 08:33 cheftm_19

0 0 комментЫ

순두부국 (Сунтубугук) - Суп с тофу

Ингредиенты:

Тофу - 2 пачки
Сушеные анчоусы* (для бульона) - 10-15 штук (30 гр)
Вода (для бульона) - 1,5 л (6 стаканов)
Раздавленный чеснок - 1 ст л + 1 ч л
Соевый соус - 4 ст л
Красный (острый) перец в порошке - 1 ст л
Кунжутное масло - 1/2 ч л
Кунжут - 1 ст л
Зеленый лук - половина
Перец чили (при желании)** - 2 шт

Способ приготовления:

1. Подготавливаем тофу: нарезаем его и кладем в кастрюлю, в которой будем варить суп.

2. Готовим бульон: в воду кладем анчоусы. Ждем пока вода не закипит, варим анчоусы 2-3 минуты и затем их вылавливаем и выкидываем.

3. Нарезаем мелко зеленый лук и перец.

4. Смешиваем все ингредиенты для соуса (соевый соус+чеснок+красный перец+кунжутное масло+кунжут)...читать далее →

11.01.2017, 13:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ЛАПША С ТОФУ И СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА

Ингредиенты
Для соуса из черного перца:
½ Столовой ложки свежемолотого черного перца
5-6 столовых ложки соевого соуса
3 столовые ложки мирин (сладкое рисовое вино)
2 столовые ложки сахара
1 1-дюймовый кусок имбиря
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки кукурузного крахмала, растворенного в 6 столовых ложках воды

Для жареная лапши:
2 столовые ложки кунжутного масла
8 унций лапши удон (любую другую если нету такой)
2 чашки листьев шпината
300 грамм тофу
семена кунжута для посыпки

Приготовление:
Нагрейти в кастрюле воду для лапши. Добавьте лапшу и варите в течение 1-2 минут .Слейте воду и промочите холодной водой - это удалит крахмал и поможет обжарить не превращая в большой шар. Отложите в...читать далее →

23.02.2017, 07:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

🇨🇳 ЛАПША С ТОФУ И СОУСОМ ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА

________________________________________________
🔷 Ингредиенты
Для соуса из черного перца:
½ Столовой ложки свежего молотого черного перца
5-6 столовых ложки соевого соуса
3 столовые ложки мирин (сладкое рисовое вино)
2 столовые ложки сахара
1 1-дюймовый кусок имбиря
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки кукурузного крахмала, растворенного в 6 столовых ложках воды

🔷 Для жареной лапши:
2 столовые ложки кунжутного масла
8 унций лапши
2 чашки листьев шпината
300 грамм тофу
семена кунжута для посыпки

🔷 Приготовление:
✔ Нагрейте в кастрюле воду для лапши. Добавьте лапшу и варите в течение 1-2 минут .Слейте воду и промойте холодной водой - это удалит крахмал и поможет обжарить, не...читать далее →

25.02.2017, 16:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Дикий рис с жареным тофу в мультиварке.

Рис дикий - 200 г
Тофу (твёрдый) - 200 г
Соевый соус - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Масло кунжутное (или оливковое) - 2 ст. ложки
Имбирь (тертый) - 1 ст. ложка
Сок (лаймовый + цедра лайма) - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Соль, перец черный - по вкусу

Дикий рис, пожалуй, самый полезный рис из всех видов риса.

Перед варкой обычно принято замачивать дикий рис в воде, но готовя его в мультиварке, можно просто промывать и заливать кипяченой водой в правильном соотношении. Чтобы рис хорошо приготовился достаточно включить режим Рис-Бурый рис минут на 40.

Результат превосходный! Рис нужно выложить специальной лопаточкой в отдельную миску и сохранить в тепле.

Рис сварен. Теперь осталось...читать далее →

15.03.2017, 13:07 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пряная зеленая масала с цветной капустой и тофу

Ингредиенты:

Для овощной смеси:
• ½ крупного кочана цветной капусты, порубленного на мелкие соцветия
• 200гр тофу, отжатого под прессом в бумажных полотенцах на 5 минут и далее нарезанного
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала, или любого другого
• по ½ чайной ложки соли, куркумы, молотого кумина, кориандра, гарам масалы
• ¼ чайной ложки кайенского перца или черного, или больше
• ½ чайной ложки паприк, или больше

Для зеленого соуса:
• 1 чашка кинзы
• ½ чашки молодого шпината
• 4 зубчика чеснока
• 2,5см-ый кусочек имбиря
• ½ зеленого чили
• 2 чайные ложки лимонного сока

Для масала соуса:
• 1 чайная ложка растительного масла
• ½...читать далее →

28.03.2017, 22:35 cheftm_5

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Лучший печеный тофу всех времен

Ингредиенты:

• ¾ чашки кленового сиропа, или сахарного по вкусу
• ½ чашки жидкого дыма, или жидких аминокислот
• ½ чашки воды
• 1 чайная ложка копченой паприки
• ½ чайной ложки молотого сушеного чеснока
• ½ чайной ложки молотого сушеного лука
• 1 упаковка твердого тофу

Приготовление:

1. Взбить венчиком все ингредиенты для маринада.
2. Нарезать тофу на ломтики толщиной 1-1,5см и окунуть в маринад. Оставить все на ночь в холодильнике.
3. Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. Затем выложить тофу и убрать в духовку на 30 минут. Оставшийся маринад отставить в сторону.
4. Пока тофу запекается, разогреть остатки маринада в небольшом...читать далее →

10.10.2017, 10:16 cheftm_5

Вегетарианские

0 0 комментЫ

Печеный тофу 🌖☄

Ингредиенты:

• ¾ чашки кленового сиропа, или сахарного по вкусу
• ½ чашки воды
• 1 чайная ложка копченой паприки
• ½ чайной ложки молотого сушеного чеснока
• ½ чайной ложки молотого сушеного лука
• 1 упаковка твердого тофу

Приготовление:

1. Взбить венчиком все ингредиенты для маринада.
2. Нарезать тофу на ломтики толщиной 1-1,5см и окунуть в маринад. Оставить все на ночь в холодильнике.
3. Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. Затем выложить тофу и убрать в духовку на 30 минут. Оставшийся маринад отставить в сторону.
4. Пока тофу запекается, разогреть остатки маринада в небольшом сотейнике на среднем огне. Уварить жидкость на ⅔ до густого и тягучего сиропа.
5. Готовые тофу смазать соусом, перевернуть, смазать еще раз и вернуть в духовку еще на 1,5 часа, переворачивая и смазывая каждые 30 минут.

24.10.2017, 11:37 cheftm_19

0 0 комментЫ

Весенний салат с жареным тофу, авокадо и необычной заправкой 🥗

⠀
Ингредиенты:

Упаковка салатной смеси — 1 шт.
Твердый тофу — 200 г
Авокадо — 1 шт.
Маленькие огурчики — 4 шт.
Сладкая красная луковица — 1 шт.
Растительное масло

Для заправки:

Авокадо — 1 шт.
Миндаль — ½ стак
Петрушка — 2 веточки
Укроп — 2 веточки
Кинза — 2 веточки
Чеснок — 1 зубчик
Лимонный сок — 1 ст. л.
Миндальное или кокосовое молоко (или вода) — 50–100 мл
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Очистите авокадо и нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком. Огурцы разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте четвертинками колец.
2. Для заправки очистите авокадо и произвольно нарежьте. Измельчите блендером чеснок с миндалем и...читать далее →

28.03.2021, 12:35 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ