CHEF.tm

Суфле из курицы с цветной капустой в пароварке

Калорийность на 100 гр - 80-85 ккал
Б/Ж/У -11.9/ 2.6/ 1.7

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- куриное филе - 340-350 гр
- цветная капуста (замороженная)- 300 гр
- йогурт натуральный или сметана 10% - 70 гр
- морковь сырая тертая - 80 гр
- яйцо - 1 шт
- белок одного яйца
- сыр пармезан (по желанию) - 15-20 гр
- соль, перец, сушеная зелень - по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, с добавлением йогурта или сметаны, до однородности фарша.
- Цветную капусту разморозить и измельчить в блендере или очень мелко порезать. Морковь потереть на мелкой терке или также измельчить в блендере.
- Смешать куриный фарш, измельченную цветную капусту и морковь...читать далее →

17.04.2016, 13:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Омлетная запеканка с цветной капустой

Калорийность на 100 гр - 60 ккал (Б/Ж/У - 6.14/ 2.35/ 3.34)
В 1 порции около 150 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Цветная капуста - 500 гр,
- Яйцо - 2 шт,
- Яичный белок - 2 шт,
- Молоко обезжиренное - 150 мл,
- Перец сладкий красный - 1 шт,
- Сыр твёрдый (пониженной жирности) - 80 гр,
- Зелень укропа - 1 пучок,
- Специи по вкусу (перец, морская соль и травы).

РЕЦЕПТ:
- Зелень измельчить, сыр натереть на крупной тёрке. Перец очистить от семян и плодоножки, разрезать на 4 части, а затем каждую часть нарезать тонкой соломкой.
- Капусту опустить в кипящую, чуть подсоленную воду. Довести до кипения и варить на тихом огне минут 5-7. Капуста не должна быть слишком мягкой. Вынуть капусту...читать далее →

18.04.2016, 08:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий куриный суп с цветной капустой

Всего 26 ккал на 100 гр!

Не знаете, что приготовить на обед? Порадуйте себя этим вкусным супчиком! Он легкий, питательный, после тарелки такого супчика можно позволить себе и небольшой десерт!)

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт (600-700г);
Вода — 3-3,5л;
Лук репчатый — 1 шт (100г);
Морковь — 1 шт (100г);
Сладкий перец — 1/4 шт (50г);
Лавровый лист — 1 шт;
Душистый перец — 2 шт;
Черный перец — 1 шт;
Картофель — 3 шт (350г);
Зелень — по 3-4 веточки петрушки и укропа;
Цветная капуста — 1 шт (550г);
Соль и сахар — по вкусу;

Рецепт приготовления:
• Первым делом, варим куриный бульон: с куриной грудки снимаем кожицу и убираем весь ненужный жир, моем и заливаем водой. Доводим до кипения...читать далее →

08.05.2016, 12:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Брокколи и цветная капуста с хрустящей корочкой

Калорийность на 100 гр - 90 ккал!
Б/Ж/У - 6.96/ 3.30/ 10.08

Мягкая капуста внутри и хрустящая пармезановая корочка, что может быть вкуснее? Это блюдо, может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ (2-3 порции):
- брокколи и цветная капуста - 500 гр
- пармезан или другой твердый сыр - 70 гр
- панировочные сухари (натуральные без добавок) - 40 гр
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- сушеные травы (базилик или прованские) - 1/2 ч.л.
- соль по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Капусту разморозить при необходимости, разделить на соцветия (чтобы не было слишком крупных кусочков), посолить по вкусу.
- Пармезан натереть на мелкой терке, соединить тертый сыр с сухарями, травами и чесноком.
- Обвалять брокколи и цветную капусту в полученной смеси, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

15.07.2016, 11:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Цветная капуста с жареным луком и грибами

Многие продукты вкусны сами по себе, а в сочетании с подходящими душисто-пряными добавками — вдвойне! Цветную капусту мы обжарим с луком, добавив к ним немного чеснока, мускатного ореха и ароматных трав Прованса, а обжаренные грибы обязательно приправить соевым соусом.

Калорийность на 100 гр готового блюда - около 55 ккал

Б/Ж/У - 2.6/ 2.2/ 4.2

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- капуста цветная (свежая или замороженная) - 350 гр
- шампиньоны свежие - 400 гр
- помидоры - 300 гр
- лук - 100 гр
- соевый соус - 20 гр
- зелень (петрушка, укроп) - 1-2 пучка небольших
- чеснок - 1 зубчик
- мускатный орех, приправа Прованские травы - по вкусу
- масло оливковое - 20 гр
- соль и перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1)...читать далее →

10.08.2016, 17:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Брокколи и цветная капуста с хрустящей корочкой

04.12.2016, 19:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченная цветная капуста (самый вкусный рецепт) 🍽😍

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 5.6/5.1/4.4)
Калорийность 1 порции - 145 ккал (б/ж/у - 9.7/9.0/7.8)

Очень простое блюдо, но одновременно очень вкусное и полезное. Понравится даже тем, кто не признает цветную капусту!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ цветная капуста - 500 гр
✔ чеснок - 2 зубчика
✔ соль, папарика, куркума - по вкусу
✔ сливки 10% - 80 гр
✔ моцарелла - 120 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Цветную капусту отварить до полуготовности, выложить на сковороду (слить лишнюю жидкость), посолить, поперчить и приправить куркумой (по вкусу), паприка и куркума даст пряность, аромат и золотистый цвет.
2) Влить на сковороду сливки и добавить выдавленный чеснок, довести до кипения...читать далее →

12.02.2017, 08:21 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченная цветная капуста 🍽😍

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 5.6/5.1/4.4)
Калорийность 1 порции - 145 ккал (б/ж/у - 9.7/9.0/7.8)

Очень простое блюдо, но одновременно очень вкусное и полезное. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде 😉

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ цветная капуста - 500 гр
✔ чеснок - 2 зубчика
✔ соль, папарика, куркума - по вкусу
✔ сливки 10% - 80 гр
✔ моцарелла - 120 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Цветную капусту отварить до полуготовности, выложить на сковороду (слить лишнюю жидкость), посолить, поперчить и приправить куркумой (по вкусу), паприка и куркума даст пряность, аромат и золотистый цвет.
2) Влить на сковороду сливки и добавить выдавленный чеснок, довести до...читать далее →

03.03.2017, 12:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Капуста цветная замороженная - 300 грамм
Яйцо куриное - 1 штука
Манка - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Масло сливочное (для жарки) - 2–3 столовые ложки

Приготовление:

Выкладываем соцветия капусты в глубокую тарелку и оставляем в таком виде на 20-30 минут. За это время она почти полностью разморозится.

Через 20–30 минут кладем в миску куриное яйцо. Добавляем к нему по вкусу соль и белый молотый перец. Взбиваем получившуюся смесь столовой вилкой до однородной, слегка пышной консистенции. Затем туда же добавляем почти размороженную цветную капусту и смешиваем ее с яйцом так, чтобы оно обволокло соцветия со всех сторон. В отдельную глубокую...читать далее →

08.12.2020, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!

03.08.2021, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ