CHEF.tm

Нежный пп_тортик 🍰 с безе и творожным кремом

Калорийность на 100 гр - 93 ккал (б/ж/у - 11.6/2.9/5.1)

Нереально вкусный и простой в приготовлении десерт с безе и творожным кремом.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ смесь для безе от fitparad.com (понадобится 100 гр готового безе, из одной упаковки выходит около 150-160 гр) - 100 гр
✔ творог 1% - 250 гр
✔ рикотта или сыр домашний "Домик в деревне" - 200
✔ мягкий кремообразный обезжиренный творог (Домик в деревне или Савушкин) - 350 гр
✔ горячий шоколад со вкусом ванили от fitparad.com или какао-порошок - 60 гр
✔ молоко - 180 гр
✔ желатин - 20 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Готовим безе, как написано на упаковке: высыпать в емкость смесь для выпечки и залить водой...читать далее →

24.05.2018, 10:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нежный пп_тортик 🍰 с безе и творожным кремом

Калорийность на 100 гр - 93 ккал (б/ж/у - 11.6/2.9/5.1)

Нереально вкусный и простой в приготовлении десерт с безе и творожным кремом.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ смесь для безе от fitparad (понадобится 100 гр готового безе, из одной упаковки выходит около 150-160 гр) - 100 гр
✔ творог 1% - 250 гр
✔ рикотта или сыр домашний "Домик в деревне" - 200
✔ мягкий кремообразный обезжиренный творог (Домик в деревне или Савушкин) - 350 гр
✔ горячий шоколад со вкусом ванили от fitparad.com или какао-порошок - 60 гр
✔ молоко - 180 гр
✔ желатин - 20 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Готовим безе, как написано на упаковке: высыпать в емкость смесь для выпечки и залить водой (100...читать далее →

09.11.2019, 08:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП - торт "Черный лес"

108 калорий на 100 грамм

Вам понадобится:
(Вес торта - 1680 гр)
Форма диаметр - 17 см.
⠀
Для коржей:
Мука - 150 гр (я использовала рисовую)
Яйцо - 6 шт
Натуральный йогурт - 110 гр
Молоко - 60 гр
Какао - 30 гр
Подсластитель - по вкусу (я использовала 5 пакетиков FitParad)
Разрыхлитель теста - 6 грамм
Ванилин - по желанию
(получается 3 коржа, делим тесто на 3 части ~ по 220 грамм)
⠀
Для вишневого слоя:
Вишня замороженная - 200 грамм
Кукурузный крахмал - 15 гр
Вода - 100 мл
Подсластитель - по вкусу (я использовала 1 пакетик FitParad)
⠀
Для крема:
Рикотта лайт - 250 гр
Мягкий творог - 500 гр
Подсластитель - по вкусу (я использовала 2 пакета FitParad)
⠀
Для...читать далее →

25.02.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пирожное с хлебцами и творожным кремом для завтрака

Калорийность на 100 гр - 94 ккал (б/ж/у - 7.34/2.13/10.23)
Калорийность 1 шт - около 170 ккал (б/ж/у - 13.2/3.8/18.4)

Очень простой вариант пирожного с основой из хлебцов и нежнейшим кремом из творога и рикотты, дополненным яблочным джемом без сахара - идеальное сочетание бжу 😍 🍨

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для крема:
✔ творог обезжиренный мягкий - 300 гр
✔ рикотта - 120 гр
✔ горячий шоколад от ФитПарад FitParad - группа от производителя или какао-порошок - 5 гр
✔ сахарозаменитель или сироп Карамель от ФитПарад FitParad - группа от производителя - по вкусу
Для джема:
✔ яблоко - 220 гр
✔ желфикс/пектин/загуститель для джемов - 8-10 гр
✔ сахарозаменитель - по вкусу (3-4 гр)
✔...читать далее →

24.07.2017, 07:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожное для завтрака 🍨

Калорийность на 100 гр - 94 ккал (б/ж/у - 7.34/2.13/10.23)
Калорийность 1 шт - около 170 ккал (б/ж/у - 13.2/3.8/18.4)

Очень простой вариант пирожного с основой из хлебцов и нежнейшим кремом из творога и рикотты, дополненным яблочным джемом без сахара 😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для крема:
✔ творог обезжиренный мягкий - 300 гр
✔ рикотта - 120 гр
✔ горячий шоколад от ФитПарад FitParad - группа от производителя или какао-порошок - 5 гр
✔ сахарозаменитель или сироп Карамель от ФитПарад FitParad - группа от производителя - по вкусу
Для джема:
✔ яблоко - 220 гр
✔ желфикс/пектин/загуститель для джемов - 8-10 гр
✔ сахарозаменитель - по вкусу (3-4 гр)
✔ корица, ваниль - по вкусу...читать далее →

30.09.2017, 07:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шоколадное суфле с грушевым желе 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт! Можно даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/6.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта или домашний творожный сыр Домик в деревне - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Савушкин или Домик в деревне) - 300
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ груши - 300 гр
✔ сок яблочный/грушевый - 100 гр
✔ желфикс, пектин или агар-агар - около 20 гр
✔ корица и сахарозаменитель - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и рикотте добавить мягкий творог и какао-порошок или горячий шоколад, сахарозаменитель и блендером довести до однородности.
🔷...читать далее →

15.11.2017, 07:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Суфле двойной шоколад 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт с высоким содержанием белка! Можно даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 123 ккал (б/ж/у - 14.5/ 4.3/ 6.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный или жирности до 2% - 450 гр
✔ рикотта или творожный сыр (Домик в деревне) - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Валио или Домик в деревне) - 350 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ шоколадный протеин изолят - 40 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ горький шоколад - 80 гр
✔ йогурт натуральный - 130 гр
✔ отруби, цельнозерновые хлопья, орешки, попкорн (у меня пп-попкорн из полбы) - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и мягкому творогу...читать далее →

18.05.2018, 21:20 cheftm_18

1 1 комментЫ

ПП-чизкейк двойной шоколад (без выпечки) 🎂

27.01.2019, 07:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Диетический торт с фруктами и творожным кремом "Летняя поляна"

Ингредиенты
8 порций
Корж (выпекаем один и разрезаем пополам):
4 яйца
10 г пшеничных отрубей
50 г миндальной муки
20 г кунжутной муки (частично обезжиренной)
1 ст.л. FitParad №7 (любой сахарозаменитель)
щепотка соли
Крем
140 г творожного сливочного сыра
340 г мягкого творога
ванилин
1,5 ст.л. FitParad №7 (любой сахарозаменитель)
лимонный сок
170 г консервированного ананаса
200 г консервированных абрикосов

Готовим корж. Яйца взбиваем с солью и сахарозаменителем до очень пышной пены. Я еще немного добавила зеленого гелиевого красителя.

Муку перемешиваем с отрубями. Вы можете использовать только ореховую муку (любую, кроме кокосовой), соответственно увеличив количество...читать далее →

03.08.2019, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный чизкейк с грушей 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт! Можно и утром, и даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/6.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта или домашний творожный сыр Домик в деревне - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Савушкин или Домик в деревне) - 300
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ груши - 300 гр
✔ сок яблочный/грушевый - 100 гр
✔ желфикс, пектин или агар-агар - около 20 гр
✔ корица и сахарозаменитель - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и рикотте добавить мягкий творог и какао-порошок или горячий шоколад, сахарозаменитель и блендером довести до...читать далее →

07.12.2019, 08:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шоколадный торт с малиной без глютена

Кбжу на 100 г = 103,64/7,66/3,35/10,49

Бисквит:
Мука - 100 г (у меня из черного риса)
Какао - 30 г (получается выраженная горчинка, можно класть меньше)
Яйцо - 1 шт
Рикотта - 60 г
Молоко - 130 мл
Сода - 0.5 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Подсластитель (у меня 15 г fitparad)

Творожный крем:
Творог мягкий - 300 г (у меня 5%)
Йогурт - 200 г
Желатин - 2 ст.л. (без горки)
Вода - 100 мл
Подсластитель (у меня 15 г fitparad)

Малиновое конфи:
Малина - 300 г
Желатин возьмем из творожного слоя

Для приготовления бисквита смешать все сухие ингредиенты. Затем добавить все жидкие. Перемешать миксером до однородности.
Выпекать 1 ч при Т=160С. У меня форма 16 см.
Корж остудить.

Для...читать далее →

29.05.2020, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПП-булочки с маком🥐😍🔥

🔸на 100грамм - 253.43 ккал🔸Б/Ж/У - 12.41/9.23/29.09🔸

Ингредиенты для теста:
- 130 г творога пастообразного
- яйцо
- 140 г муки (у меня рисовая)+ ~10 г при раскатке теста
- 1/2 ч л разрыхлителя/сода на кончике ножа
- Подсластитель по вкусу (2-3 пакетиков fitparad)

Для начинки:
- подсластитель по вкусу (2-3 пакетика fitparad)
- 40 г мака
- 1 белок (желток оставляем, чтобы смазать булочки)
- 2 ст л мягкого творога

Приготовление:
-смешиваем творог, яйцо и подсластитель
-добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем тесто (при необходимости добавляем немного муки)
- раскатываем тесто, 0,5-0,8 см примерно толщиной
-для начинки все смешиваем
- равномерно распределяем по блинчику...читать далее →

04.01.2021, 03:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Шоколадный рулет с банановым кремом😍🍌🍫

🔸на 100грамм - 142.24 ккал🔸Б/Ж/У - 8.54/5.36/19.97🔸

Ингредиенты для бисквита:
- 2 яйца
- 40 г рисовой муки
- подсластитель по вкусу ( пару пакетиков fitparad)
- 45 мл молока
- 2 ст л какао
- разрыхлитель 1/2 ч л

Ингредиенты начинки:
- 170 г мягкого творога ( у меня 5,5%)
- подсластитель по вкусу (1-3 пакетиков fitparad)
- 1 банан

Приготовление:
- разогреваем духовку до 180 гр
- смешиваем все ингредиенты для крема (банан помять вилкой, либо все вместе в блендере);
-для бисквита взбиваем белки до крепких пиков
- в отдельной посуде смешиваем 2 желтка, молоко, разрыхлитель, муку, какао, подсластитель и ванилин
- аккуратно вмешиваем белки в эту смесь до однородности
- постелить силиконовый...читать далее →

19.02.2021, 12:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-чизкейк двойной шоколад (без выпечки) 🎂

29.08.2021, 07:30 cheftm_18

1 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ПП БЛИННОГО ТОРТА🥞

⠀
Когда не хочется долго возиться с коржами - готовьте блинный торт🤤
⠀⠀
Блины:
⠀
4 яйца
600 мл молока
200 г рисовой муки
50 г какао порошка
1 ч. л. соли
ванилин
10 г подсластителя FitParad
(или 3 ст.л. сахара)
⠀
Крем:
250 г творожного сыра
250 г мягкого творога 5%
100 г сметаны 10%
15 г подсластителя FitParad
⠀
Глазурь:
90 г темного шоколада
50 мл молока
⠀

Приготовление:
⠀
1. Взбиваем яйца с подсластителем, вливаем 300мл молока, просеиваем муку, какао, тщательно перемешиваем.
⠀
2.Как только тесто станет однородным, добавляем ещё 300мл молока.
⠀
3. Выпекаем тонкие блинчики на а/п сковороде, по необходимости используем масло. Я жарила на капле кокосового...читать далее →

02.07.2022, 21:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЙ ТОРТ (рецепт из кондитерской)

Ингредиенты:
⠀
Корж (форма 25 см)
•2 яйца
•250г спелых бананов
•200г рисовой муки
•30 г какао-порошка
•100 мл воды (кипяток)
•подсластитель по вкусу (12 гр FitParad)
•10 г разрыхлителя
⠀
Крем:
•400 гр обезжиренного брикетного творога
•200 гр 10% сметаны
•200 гр творожного сыра
•90 г темного шоколада (72%)
•подсластитель (10 гр FitParad)
⠀
⠀
Готовим бисквит:
⠀
Перед приготовлением бисквита я заварила какао. Так, бисквит будет иметь более тёмный цвет и получится насыщенней по вкусу и аромату.
⠀
1. За полчаса до начала готовки заливаем какао-порошок крутым кипятком, перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры.
⠀
2. Взбиваем бананы блендером. Отделяем...читать далее →

02.07.2022, 19:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Творожная лепешка с сыром 🍕

Калорийность на 100 гр - 170 ккал (б/ж/у - 14,7/5,5/15,4)
Общий вес готового блюда: 350 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅кукурузная или рисовая мука 40 гр
✅овсяные хлопья, смолотые в муку, 30 гр (можно овсяную муку)
✅творог 2% из брикета 100 гр
✅кефир 1% 100-120 мл
✅1 яйцо
✅сыр твердый 70 гр (у меня низкой жирности 15%, можете взять любой)
✅2 пакетика fitparad либо соль, смотря какой вкус хотите

РЕЦЕПТ:
1) Сыр трем на терке и делим на 2 равные части. Смешиваем 1 часть сыра со всеми остальными ингредиентами для теста.
2) Перекладываем тесто в силиконовую форму, у меня диаметр 22 см или на противень на бумагу для выпечки. Отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 180° С. Добавляем оставшийся сыр сверху и ставим еще на 5 минут.
Приятного аппетита 😊

14.03.2017, 07:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Воздушное безе от [club97241790|ФитПарад FitParad - группа от производителя] : быстро, просто, очень вкусно и низкокалорийно 👍😍🍥

Смесь для безе от "ФитПарад" - настоящая находка для любой хозяйки и тех, кто следит за фигурой! В ее составе нет ни муки, ни сахара! Теперь давно любимое лакомство стало доступно как для людей, страдающих диабетом, так и для тех, кто следит за своим весом. В линейке несколько вкусов, я выбрала ванильное безе!

✔ Энергетическая ценность на 100 гр: 74 ккал (белки - 15 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 3 г, пищевые волокна - 1 г)

📝 Способ приготовления:

1. Высыпать в емкость смесь для выпечки (165 г) и залить водой (100 мл)
2. Оставить смесь на 10-15 минут настояться
3. Взбить миксером в течение 10 минут
4. Отсадить безе с помощью кондитерского мешка на силиконовые коврики или бумагу для выпечки (кондитерский мешочек находится внутри коробки)
5. Сушить безе в духовом шкафу 90 минут при 90-100 С (продолжительность сушки также зависит от конструкции духового шкафа).

Все очень просто!!!

@food_and_diet @food_and_diet

23.06.2017, 00:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нежнейший тотрик-суфле 🍰🍓

Кусочек такого тортика точно не повредит вашей фигуре! 🎉😍

Калорийность на 100 гр - 110 ккал (б/ж/у - 12.2/3.8/6.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный - 500 гр
✔ Рикотта или творог (5-9%) - 400 гр
✔ Натуральный йогурт - 150 гр
✔ Ягоды (у меня замороженная смородина и черника) - 300 гр
✔ Молоко 1% - 120 гр
✔ Желатин (быстрорастворимый) - 40 гр
✔ Какао-порошок или горячий шоколад с орехом от ФитПарад FitParad - группа от производителя - 50 гр
✔ Сухофрукты (чернослив, финики) - 80 гр
✔ Миндальная/финдучная/кокосовая мука (перемолотые орехи) - 30 гр
✔ Сахарозаменитель (Фитпарад) - по вкусу
✔ Желфикс или пектин - 15-20 гр
✔ Клетчатка - 30 гр
✔ Украсить по желанию

📝 РЕЦЕПТ...читать далее →

07.07.2017, 10:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Конфеты-суфле с клубничным желе 😋🍬

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 7.8/2.9/5.4)

Очень классный рецепт полезных конфет-суфле! Воздушное шоколадно-кофейное суфле похожее на птичье молоко и клубничное желе - это просто превосходное сочетание 😘😉

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 200 гр
✔ йогурт натуральный - 300 гр
✔ творог обезжиренный кремообразный - 250 гр
✔ молоко 1-1,5% - 220-250 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 25 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от ФитПарад FitParad - группа от производителя - 35 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
Для желе:
✔ желфикс/пектин/загуститель для желе - 10-12 гр
✔ клубника (у меня свежая/замороженная) - 200 гр
✔ подсластитель...читать далее →

06.08.2017, 19:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Быстрое пирожное из хлебцов на завтрак 🍰

Калорийность на 100 гр - 123 ккал (б/ж/у - 9.24/1.30/19.29)
Калорийность 1 шт - 154 ккал (б/ж/у - 11.55/1.63/24.11)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 пирожных):
✔ хлебцы (у меня Dr Korner имбирь-мед) - 4 шт
✔ мягкий творог (у меня Савушкин 0% жирности) - 50 гр
✔ творог низкой жирности (1-2%) - 80 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад от ФитПарад FitParad - группа от производителя - 20 гр
✔ подсластитель (Фитпарад) - по вкусу (если вы используете какао)
✔ абрикосовый джем без сахара (абрикосы+сахзам+желфикс) можно просто взять пюре из абрикосов - 60 гр

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Готовим крем: соединяем творог, мягкий творог с горячим шоколадом Фитпарад или какао, добавляем подсластитель (если нужно)...читать далее →

14.08.2017, 08:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чизкейк шоколадно-финиковый с желе из персиков 😋🍰

Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 8.0/3.0/10.4)

Воздушное шоколадно-финиковое суфле похожее и на чизкейк, и на птичье молоко и персиковое желе - превосходное сочетание, которое порадует любого 😘😉

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ рикотта - 350 гр
✔ финики - 100 гр
✔ творог обезжиренный кремообразный - 450 гр
✔ молоко 1-1,5% - 220 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 30 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад с ванилью от FitParad - 35 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
Для желе:
✔ желфикс/пектин/загуститель для желе - 15-20 гр
✔ свежие персики или нектарины - 200 гр
✔ яблочный сок - 100 гр
✔ подсластитель Фитпарад - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и...читать далее →

26.08.2017, 09:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Великолепный низкокалорийный торт с шоколадным кремом и черешней 🎂🍒

Калорийность на 100 гр - 96 ккал (б/ж/у - 9.0/2.2/10.2)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта - 200 гр
✔ йогурт натуральный или мягкий творог 0% - 250 гр
✔ какао-порошок/кэроб или горячий шоколад ФитПарад FitParad - группа от производителя - 50 гр
✔ сахарозаменитель фитпарад - по вкусу
Для коржей:
✔ яйца - 1 яйцо и 2 яичных белка
✔ кефир 1% (0%) - 300 гр
✔ мука рисовая/овсяная - 80 гр
✔ кокосовая мука/стружка - 30 гр
✔ сахарозаменитель фитпарад - по вкусу (около 2-3 гр)
Для желе с черешней:
✔ черешня (без косточек) - 200 гр
✔ вишневый сок - 200 гр
✔ желатин/агар-агар - 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Готовим крем: соединяем рикотту, творог и йогурт или...читать далее →

28.08.2017, 20:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нежнейший тотрик-суфле 🍰🍓

30.08.2017, 16:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Шоколадный диетический чизкейк с грушевым желе 🎂

Вкусный, простой и полезный десерт! Можно даже вечером 😉😋🍰

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/6.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта или домашний творожный сыр Домик в деревне - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Савушкин или Домик в деревне) - 300
✔ какао-порошок или горячий шоколад ФитПарад FitParad - группа от производителя - 40 гр
✔ сахарозаменитель Фитпарад - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ груши - 300 гр
✔ сок яблочный/грушевый - 100 гр
✔ желфикс, пектин или агар-агар - около 20 гр
✔ корица и сахарозаменитель - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и рикотте добавить мягкий творог и какао-порошок или горячий шоколад...читать далее →

05.09.2017, 10:20 cheftm_18

0 0 комментЫ