Ингредиенты:
4 спелых мягких киви
100 гр миндаля (или других орехов)
2 ст.л. меда
100 гр кураги
100 гр чернослива без косточек
50 гр кокосовой стружки или мака для декорирования
1 кг бананов
горсть любых ягод для декорирования
Способ приготовления:
1) Вымочить миндаль в воде в течение нескольких часов, а лучше - ночи. Промыть орехи, загрузить в блендер миндаль, мед и немного воды. Измельчить до густой консистенции.
2) Приготовить крем из кураги: замоченную курагу смешать в блендере с половиной банана и небольшим количеством воды до кремообразной консистенции.
3) Приготовить крем из чернослива - тот же способ приготовления, что крема из кураги, но курагу заменяем чрносливом.
4) Жмых или измельченный миндаль выложить на широкую тарелку, равномерно распределить.
4) Сверху на слой миндаля положить порезанные кружочками бананы и залить их кремом из кураги.
5) Выкладываем слой из нарезанных кружочками киви, выкладываем поверх крем из чернослива.
6) Можно повторить все слои. Последний слой полностью покрываем кремом и разравниваем крем.
7) Украшаем торт ягодами, кокосовой стружкой, орехами, маком кунжутом (можно дать дать волю желаниям и фантазиям ).
8) Помещаем торт в холодильник на 4-5 часов - чтобы он пропитался.
