В сырные шарики можно добавить не только болгарский перец, но и рубленые орехи, вяленые томаты, нарезанные кусочками оливки.
Ингредиенты:
сыр творожный – 500 г,
перец болгарский – 1-2 шт.,
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 1 большой пучок,
соль, перец черный, паприка – по вкусу
Приготовление:
Зелень мелко нарезать. У перца удалить семена и нарезать его мелкими кубиками. Переложить в миску, добавить творожный сыр, соль, черный перец и паприку по вкусу, хорошо перемешать.
Из полученной массы скатать шарики. На плоскую тарелку пересыпать нарубленную зелень. Обвалять сырные шарики в зелени и переложить на блюдо.
До подачи хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.
