Ингредиенты:
2 ст. цельнозерновой муки
10 грамм разрыхлителя или соды гашеной лимонным соком
щепотка соли
3 ст.л. сахара
ваниль
3 полные ст.л. сливочного масла
100 мл молока
50 мл. яблочного сока
2 средних яблока
корица
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока
цедра половины лимона
немного молока
Приготовление:
Духовка 200С. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто будет податливое. Раскатать его в пласт толщиной ок. 0,5-1см, посыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом. Нарезать рулет на порции )примерно по 3 см) и разложить их в смазанную форму. Побрызгать сверху молоком (ок.50мл,немного) и сахаром. Запекать около 20-25 минут.
