Ингредиенты:
500 г мелких шампиньонов
50 г оливкового масла
сок 1 лимона
1 ст. л. томатной пасты,
10 г кориандра,
соль, перец по вкусу
зелень
Приготовление:
1. Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, кориандр, томатную пасту и зелень.
2. Посолить, поперчить. Жарить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
