Ингредиенты:
Тыква - 196г (небольшой кусочек)
Кабачок -133г (небольшой молодой или 1/2 от кабачка)
Картофель - 216г (2 средние шт)
Ржаные отруби - 2 ст.л.
Специи:
1 ч.л. - хмели сунели,
1/2 ч.л. - паприка,
1/2 ч.л. - куркума,
1 ч.л. - соли - остальное по вкусу💡
Кляр:
нутовая мука - 3 ст.л и теплая вода до состояния теста как на оладьи, можно развести гуще, смотрите по наличию сока от овощей.
Приготовление :
1. На крупной терке натираю картофель, тыкву и кабачок.
2. Добавляю соль и все специи, а так же ржаные отруби.
3. Отдельно делаю кляр из нутовой муки.
4. Все соединяю и перемешиваю.
5. Жарю на растительном масле, выкладывая на сковороду столовой ложкой. Думаю можно жарить и без масла, нутовый кляр здесь в помощь!
