Ингредиенты :
- 1 стакан нута;
- 200-300 гр капусты;
- 1 ч. л. асафетиды;
- 1 ч. л. соли;
- 1/2 ч.л. черного перца;
- 4 ст.л. муки.
Приготовление :
1. За 5-8 часов до приготовления замочите нут в воде.
2. Измельчите нут в мясорубке или блендере., или замочить нутовые хлопья на 15-20 минут.
3. Капусту очень мелко нашинкуйте, посолите, отожмите сок.
4. Смешайте измельченный нут, капусту, специи. Добавьте муку, и замесите руками массу.
5. Из полученной массы слепите котлеты.
6. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлеты с двух сторон на небольшом огне с закрытой крышкой.
Кстати вместо нута можно использовать чечевицу.
