Ингредиенты :
200 г творога
1/2 стакана молока
1,5 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя (1 ч.л. соды)
1/4 пачки сливочного масла (50 г)
200 г сыра адыгейского или другого (твёрдого) сыра
черный молотый перец на кончике ножа
1-2 ч.л. сахара (по вкусу)
щепотка соли
1 большое сладкое яблоко
Приготовление :
Натираем сыр и смешиваем его с мукой, разрыхлителем, перцем и солью. Взбиваем творог с молоком, сливочным маслом (растопить и остудить) и сахаром — добавляем яблоко и хорошенько перемешиваем. Теперь вводим муку в творожную смесь и замешиваем тесто (месить недолго) — тесто будет клейким, а потому выкладываем его на стол, посыпав его хорошенько мукой и делим на семь частей. Из каждой части раскатываем лепешку толщиной 1 см, выкладываем на противень, выстелив его бумагой и накалываем в нескольких местах вилкой. Ставим в разогретую духовку 220 градусов и выпекаем 13-15 минут до получения красивого золотого цвета.
