Ингредиенты :
100 г сливочного масла
1 стакан кефира (3,2 %)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Мука 3,5 стакан
1 пакет разрыхлителя
Сыр
Шпинат
Масло 2-3 ст.л.
Приготовление :
100 г сливочного масла, распустить но не топить, кефир, соль 1 ч. л. (не с горкой), сахар 1ч. л. (не с горкой) все это смешать (смесь не должна быть ни горячей ни холодной) соль и сахар должны раствориться...
Смесь перелить в большую миску
В другой посуде муку примерно 3,5 стакана перемешать с разрыхлителем теста 1 пакетик, рассчитанный на 05 кг муки.
В миску с жидкой смесью постепенно вымешивая засыпаем муку (долго не мешать) тесто должно быть нежное.
Пока тесто отлеживается готовим начинку :)
Начинка
Натереть сыр на терке, промыть и мелко нарезать шпинат и перемешать с сыром,добавить масла 2-3 ст.ложки. Начинка готова.
Печь при температуре 200 градусов до готовности.
