Ингредиенты :
2 крупных клубня свёклы
2 ст.ложки оливкового масла
½ ч.ложки морской соли
1 ч.ложка свежепомолотого чёрного перца
Приготовление :
Разогрейте духовку до 150°C (Если вы используете режим конвекции, достаточно до 135°).
Почистите свёклу и порежьте очень тонко – ломтиками толщиной не более 1,6 мм.
Перемешайте ломтики в большой миске с оливковым маслом, солью и перцем.
Если Вы не торопитесь, можно оставить ломтики в миске на 30 минут, чтобы они равномерно покрылись маслом и подсушились солью.
Выложите свёклу на противень одним слоем. Запекайте в духовке примерно 1 час, пока большинство ломтиков не высохнет, а их края поджарятся.
Поскольку все ломтики разного диаметра, они приготовятся по-разному. В следующий раз Вы сможете выбирать время приготовления, как Вам больше нравится.
Переложите чипсы на тарелку или в миску. Чипсы станут более хрустящими, когда они остынут.
Их можно хранить 1 день при комнатной температуре. Или поместите в холодильник, а чтобы они снова стали хрустящими, поместите в духовку при температуре 150°C на несколько минут.
