Ингредиенты
молоко — 150 мл
сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
сметана — 1 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
сливочное масло — 50 г
пшеничная мука — 370 г
яйцо — 1 шт.
подсолнечное масло — 1 ст. л.
яблоко — 3 шт.
тростниковый сахар — 50 г
корица — 0.5 ч. л.
Приготовление:
Нагреть молоко до температуры чуть выше комнатной, распустить в нём дрожжи. Добавить соль и сахар, яйцо, сметану и растопленное сливочное масло. Просеять муку, добавить в дрожжевую смесь и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
Раскатать подошедшее тесто толщиной около 7 мм, стаканом выдавить из него кружочки. Обмакнуть каждую яблочную дольку в смесь тростникового сахара с корицей, выложить на тесто. Защипать края.
Выложить получившиеся пирожки на смазанный противень, сформировав лепестки цветка.
Дать пирогу постоять в тепле еще минут 15, по желанию присыпать его тростниковым сахаром, поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
