Ингредиенты:
- 2 стакана отварного риса
- 1 стакан мелко натертого панира или адыгейского сыра
- 2-3 стол. лож. нутовой или пшеничной муки
- 1 морковь (натереть)
- 1/2 зеленого острого перца (мелко нарезать)
- соль, асафетида, ч. перец, куркума
- 2 стол. лож. нарезанной кинзы, петрушки или укропа
- масло для жарки
Приготовление
Разогреть 1-2 стол. лож. масла и обжарить перец и морковь, добавив специи. В миске смешать рис с сыром и мукой.
Добавить обжаренные морковь и перец, зелень и перемешать. Посолить.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их на масле.
