Ингредиенты:
• Сладкий перец 1 шт.
• помидор 4 шт.
• рис 0,5 стакана
• томатная паста 2 ст. л.
• масло для жарки
• соль, перец
• лавровый лист 1 шт.
• петрушка, базилик
Приготовление:
1. Нарезать сладкий перец на кубики. Обжарить его в кастрюле, затем всыпать рис и обжаривать ещё несколько минут.
2. Помидоры обдать кипятком, очистить кожицу. Мелко порезать помидоры. Добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой. Потушить ещё несколько минут.
3. Влить воду, посолить, приправить перцем, добавить лавровый лист. Варить около 20 минут, пока рис не будет готов.
4. В готовый суп добавить свежую петрушку или базилик на ваш вкус.
