Ингредиенты:
300гр. муки;
Мелко порезанные базилик и петрушка – 2-3 ст.л.
Специи: 1/3 ч.л. куркумы, 1 ч.л. асафетиды, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. черного перца, 1/2 ч.л. соли;
5 ст.л. с горкой творога;
50 гр. сливочного масла;
1/2 ч.л. соды;
200 мл кефира;
Кунжут и семена льна (на обсыпку).
Способ приготовления:
Смешать муку, зелень и специи. Втереть размягченное масло.
Добавить творог и соду. Потихоньку влить кефир и замесить тесто. В отдельной мисочке смешать кунжут и льняное семя. Сформировать булочки, обмакнуть верхушки в семена (или обсыпать полностью) и выложить на противень на некотором расстоянии.
Выпекать при 170° в течении 20-25 мин. до золотистой корочки.
