Ингредиенты:
шампиньоны — 600 г
чеснок — 4 зубчика
сахар — 1,5 ст. л.
соль — 1 ст. л.
душистый перец — 10 горошин
зерна горчицы — 1 ч. л.
лавровый лист — 3 шт.
уксус — 60 мл
растительное масло — 60 мл
вода — 500 мл
Приготовление:
Смешать в кастрюле воду с солью и сахаром. Добавить семена горчицы, лавровый лист, душистый перец и растительное масло, довести до кипения и добавить очищенные шампиньоны.
Варить на медленном огне 10-12 минут, в конце добавить уксус и снять с огня. Чеснок очистить и нарезать кусочками.
Разложить в банки отваренные грибы, перемежая с подготовленным чесноком, залить горячим маринадом и дать остыть, затем убрать в холодильник на ночь.
