Ингредиенты:
Яблоки 1,5 кг
Ваниль 1 стручок
Сахар коричневый 180 г
Масло сливочное 15 г
Лимон 1 шт.
Сок яблочный 50 мл
Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление :
Яблоки очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Далее нарезать яблоки тонкими ломтиками и выложить в миску.
Сбрызнуть яблоки лимонным соком, посыпать сахаром, добавить яблочный сок и семена ванили из стручка. Очень аккуратно перемешать.
На дно формы для выпечки (диаметром 18 см) выложить пергамент. Смазать лист пергамента и края формы сливочным маслом.
Выкладывать ломтики яблок слоями, стараясь, чтобы между ними не оставалось зазоров.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 160С духовке 2,5 часа. Затем накрыть пирог фольгой и готовить еще час.
Дать пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. Посыпать пирог сахарной пудрой.
