Ингредиенты:
• 3-4 чашки морковного сока
• 1-2 авокадо, порубленного
• сок ½ лимона
• 2 чайные ложки имбиря, мелко порубленного
• 2 чайные ложки зеленого чили, очищенного от семян и порубленного
• 1 чайная ложка чеснока, порубленного
• ½ чайной ложки соли, или по вкусу
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 столовая ложка черного кунжута, для украшения
• свежая кинза или листья базилика, для подачи
• 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
1. Смешать в блендере морковный сок, авокадо, сок лимона, имбирь, чили, чеснок, соль и перец.
2. Разлить суп по мискам и подавать лучше охлажденным со свежим авокадо, зеленью, кунжутом и оливковым маслом.
