Основной особенностью этого яблочного пирога является минимальное количество теста. Это больше напоминает яблоки, запеченные в тесте.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 50 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло сливочное 20 г
Молоко 100 мл
Ром темный 1 ст. л.
Мука 70 г
Разрыхлитель 1/2 пакетика
Яблоко среднее 6 шт.
Способ приготовления:
Вылить молоко в сотейник и немного его подогреть, добавив сливочное масло. Далее добавить ром и перемешать.
Взбить яйца с сахаром и постепенно влить теплое молоко, продолжая взбивать.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить ее в приготовленную ранее массу.
Яблоки очистить и разрезать пополам. Удалить сердцевину и нарезать яблоки тонкими ломтиками.
Поочередно опускать ломтики яблок в тесто и выкладывать слоями в форму для выпечки (20х20 см), застеленную пергаментом.
Залить яблоки оставшимся тестом, посыпать ванильным сахаром и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40 минут.
