Ингредиенты:
мука — 120 г
вишня — 600 г
яйца — 2 шт
.молоко- 250 мл
сахар — 7 ст. л.
творог 400 г
сливочное масло по вкусу
шоколад по вкусу
сахарная пудра по вкусу
мята по вкусу
Приготовление:
Просеять в миску муку и всыпать 2 ст. л. сахара. Вбить 2 яйца. Постепенно подливая молоко, размешивать тесто миксером до однородности. Поставить миску с тестом на 30 минут в холодильник.
Разогреть блинную сковороду, смазать ее сливочным маслом и поджарить 8-10 блинчиков. Положить в миску творог с оставшимся сахаром и погружным блендером переработать его в однородный крем. Из вишни вынуть косточки. Каждый блинчик свернуть пополам, положить на него творог, вишню и снова свернуть пополам.
Посыпать тертым шоколадом, сахарной пудрой, листиками свежей мяты и немедленно подать.
