Ингредиенты:
- 400 г творога
- 100 г сахара
- 100–150 г сметаны
- Ванилин
- Цедра лимона или апельсина
- Разрыхлитель
- 100–150 г муки
- Масло для жарки
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
Растереть творог с сахаром. Добавить сметану.
Добавить ванилин, цедру и разрыхлитель.
Частями добавлять муку и замешивать мягкое тесто (+можно использовать манку). Завернуть в пленку и оставить минут на 30 в холодильнике.
Скатать из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
Обжаривать в большом количестве горячего масла.
Слегка охладить и присыпать сахарной пудрой (пудру можно смешать с корицей, кто любит).
