Ингредиенты:
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Томаты в собственном соку — 800 г
Вода или бульон — 1 стакан
Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление :
Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
Выложите в кастрюлю сливочное масло, растопите его. Отправьте туда лук. Обжарьте, помешивая, до прозрачности. Добавьте чеснок, жарьте еще пару минут.
Добавьте в кастрюлю консервированные томаты. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить сушеные травы для аромата.
Влейте стакан воды или бульона. Доведите до кипения и оставьте томиться на среднем огне минут на 15–20.
Снимите с огня, остудите немного и измельчите в блендере до состояния пюре. После снова отправьте на плиту и доведите до кипения. Все, супчик можно подавать к столу.
