🌰Майонез из орехов
Ингредиенты :
Чашка кешью или миндаль, .
пара фиников, .
чеснок, .
масло холодного отжима,
лимон, .
мед, сироп агаве или больше фиников,
морская соль.
Ну и, конечно блендер! 🙂 .
Приготовление:
Орехи перемолоть (предварительно замочить на несколько часов) .
Финик без косточки и чеснок (по вкусу) мелко режем и в блендер. .
Добавляем пару ложек масла, сок трети лимона, ложку подсластителя и немного соли.
Водой регулируем густоту.
Взбиваем в блендере .
🥑Майонез на авокадо
Ингредиенты :
1 авокадо .
ст. ложка лимонного сока .
морская соль .
ст. ложка 🥄 мёда
300 г. миндаль .
черная соль .
черный перец .
вода .
2 ст. ложки оливковое масло .
Приготовления:
Размоченный миндаль очищаем от кожуры и выкладываем в блендер, вместе с мякотью авокадо.
Добавляем остальные ингредиенты. Перемалываем до однообразного состояния.
🌟Базовый вариант
Взбить в блендере: .
½ ст.семечек (предварительно замочить) .
сок ½ лимона .
2 зубчика чеснока .
вода .
🌱Живой майонез
Ингредиенты :
2 ст. семян подсолнечника (предварительно замоченных на ночь) .
½ ст.масла холодного отжима .
1 ст.воды .
1 ч.л.горчичного порошка .
сок ½ лимона .
по желанию-морская соль, карри или другие приправы .
Приготовление :
В блендере смешать до однородной консистенции семечки и воду, масло, сок лимона, горчичный порошок, карри или любые другие приправы по вкусу, морскую соль.
Все смешать до однородности. .
☀Майонез из орехов, семечек, масла
Ингредиенты :
Кешью или сырые семечки подсолнуха 1 ст. .
Оливковое масло 2 ст.л. .
Льняной масло 2 ст.л. .
Сок ½ лимона .
Яблочный уксус 1 ст.л. .
Мед 1-2 ст. л. .
Морская или черная соль
Порошок(семена) горчицы 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик .
Перец молотый .
Сухой имбирь .
Вода ½-1 ст. .
Приготовление :
Орехи (семечки) замачиваем на 2-3 часа.
Все ингредиенты кладем в блендер и перемалываем.
По необходимости добавляем воду. Перемалываем соус до однородной консистенции.
❗Кешью замачиваем не более 2-3 часов, если оставить их в воде дольше, они начнут темнеть.
