Ингредиенты:
Лаваш тонкий – 3 листа
Яблоки – 4-5 шт.
Изюм – 70–100 г
Орехи - 10-15 штук
Сахар – примерно 100 г
Растительное масло – 50–100 мл
Приготовление :
Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, после чего слейте воду.
Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Если яблоки слишком сочные, лишний сок можно слить.
Смешайте тертые яблоки с изюмом и орехами.
Лаваш, если он большой, разрежьте пополам, а если нет – оставьте, как есть. Каждый лист лаваша смажьте слегка с одной стороны растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпьте примерно 1 ст. л. сахара.
Распределите по всему листу яблочную начинку и сверните рулетом.
Разогрейте духовку до 180 °C. Разложите рулеты-штрудели яблочные из лаваша на противень (можно покрыть противень бумагой для выпечки). Смажьте сверху маслом и посыпьте слегка сахаром.
Отправьте штрудели в духовку до подрумянивания – примерно на 20 минут при температуре 180 °C.
Готовый штрудель яблочный из лаваша можно подавать с мороженым и мятой.
