ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 зеленых яблока, очищенных и порубленных
• ¼ чашки изюма
• 1 столовая ложка грецкого ореха, порубленного
• ¼ чайной ложки корицы
• оливковое масло
• 2 лаваша
• 2 чайные ложки кленового сиропа, или другого подсластителя
• 1 чайная ложка сахарной пудры, необязательно
• веганский йогурт или мороженое, для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Добавить яблоки в миску, накрыть тарелкой сверху и разогреть в микроволновке в течение 3 минут или в духовке. Затем смешать с изюмом, орехами и корицей.
3. Выложить один лаваш на противень, смазать маслом и затем сверху наложить второй лаваш. Далее выложить начинку вдоль центра и полить сиропом.
4. Наложить края лавашей поверх начинки, затем аккуратно перевернуть, чтобы наложенные края были снизу.
5. Смазать еще раз маслом штрудель и убрать в духовку на 8-10 минут, пока корочка не подрумянится. Посыпать сверху пудрой, нарезать и подавать с йогуртом или мороженым по желанию.
