Ингредиенты:
- свекла - 430 г
- морковь - 170 г
- картофель - 230 г
- зеленый горошек - 130 г
- масло оливковое - 50 г
- сахар тростниковый, соль - 2 г
- огурец соленый - 120 г
- петрушка - 10 г
Приготовление :
Свеклу нарезать крупными ломтиками, полить оливковым маслом. посыпать солью и запечь в духовке.
Морковь и картофель нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и тоже запечь. Печеные овощи соединить в миске.
Добавить нарезанный соленый огурец и ошпаренный кипятком зеленый горошек. Добавить мелко порезанную петрушку, соль, сахар, немного оливкового масла и перемешать.
