Ингредиенты:
- Горох лущеный - 1/2 стакана
- Вода - 2 стакана
- Оливки - 1/2 банки
- Морковь - 1 шт
- Помидор - 1 шт (средняя)
- Перец сладкий - 1 шт
- Хлеб белый для гренок
- Масло для обжарки
Приготовление:
1. Промываем горох и замачиваем на 3 часа
2. Отвариваем горох в подсоленной воде, пока он не станет очень мягким, примерно час.
3. Готовим зажарку из мелко нарезанных овощей, обжаривая их до готовности.
3. Мелко режем оливки.
4. Затем соединяем горох и обжаренные овощи и перетираем все блендером.
5. Добавляем оливки и немного поперчим.
6. Суп практически готов. Осталось только поджарить в сливочном масле гренки до золотистой корочки.
