Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 г
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Кефир — полстакана
Мука — 6 ст. л.
Соль — щепотка
Сода — 1 ч. л.
Укроп – один пучок
Кунжут – 3-4 ложки
Готовим:
Мелко шинкуем капусту, можно её измельчить в кухонном комбайне, быстрей и мельче получается. Крупные куски не пропекутся. Посолить и немного пожать, как на засолку.
Укроп мелко порезать и смешать с капустой.
Взбить яйца венчиком, добавить остальные ингредиенты и замесить жидкое тесто.
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой слегка или можно манкой. Выложить нашу капустную смесь, а сверху залить тестом. Для красоты сверху посыпать кунжутом.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать полчаса до румяной корочки.
