Ингредиенты:
на 14-17 штук
2 чашки тертой моркови
1/2 чашки воды
1/2 чайной ложки соли
3 чайные ложки сахара
1/2 чашки манной крупы + для панировки
растительное масло для жарки
+ по желанию: соевая сметана или джем
Приготовление:
Потушить морковку на среднем огне с добавлением воды минут 6-8 (пока большая часть воды не выпарится). Слегка отжать ее и слить жидкость.
Добавить в морковку соль, сахар и манку. хорошо перемешать, оставить минут на десять, чтобы манка впитала лишнюю влагу из морковки. Сформировать из морковной смеси сырники, обвалять их манке и слегка поджарить на растительном масле с двух сторон.
