Нам нужны:
• 40 г очищенных фисташек
• 40 г фиников без косточек
• 200 г муки
• 100 г рисовой муки
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1 ч. л. соли
• 100 г сахарной пудры
• 200 г мягкого маргарина
Готовим:
Фисташки и финики мелко порезать. Смешать с мукой, рисовой мукой, цедрой, солью и сахаром. Добавить маргарин. Замесить однородное тесто. В форму для выпечки (22 см) положить бумагу для выпечки. Выложить в форму тесто и поставить в холодное место на 1 час. Духовку разогреть до 180 градусов (с вентилятором до 160). Потыкать шортбред вилкой. Запекать на второй ступени около 25 минут. Вынуть и дать остыть. Разрезать на любое количество кусков и подавать.
