Ингредиенты:
• Баклажаны – 2 шт.
• Кабачки – 2 шт.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу,
• Хмели-сунели
• Молотый черный перец
• Сметана – 100 мл
• Сыр твердый без сычуга – 100 грамм
• Зелень – по вкусу
• Вода – 150 мл
Готовим:
1. Баклажаны и кабачки моем и нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке.
2. На глубокую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла, нагреваем и выкладываем овощи, накрываем крышкой и жарим 6–7 минут до мягкости, солим по вкусу, добавляем приправы.
3. Баклажаны и кабачки раскладываем по жульенницам или горшочкам,
сверху кладем сметану, посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 10–12 минут.
4. При подаче посыпаем измельченной зеленью.
