Ингредиенты:
опята — 500 г
сметана — 500 г
лук красный — 1 головка
укроп — 1 пучок
масло сливочное — 40 г
соль и перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Грибы помыть под проточной водой, очистить, бросить на сковородку без масла и недолго пассеровать.
Лук очистить и мелко порубить, готовить на разогретой сковороде до мягкости.
Соединить грибы и лук, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть, посолить и поперчить.
Ввести сметану и дать ей закипеть.
Снять с огня через минуту, перемешать, посыпать укропом. Подавать либо как отдельное блюдо, либо к картофелю или рису.
