Ингредиенты:
1 стакан манки
1 стакан теплого молока
50 г сливочного масла
500 г мелко порубленной капусты
немного сахара
соль по вкусу
асафетида, черный перец, кориандр, куркума по вкусу
морковь, панир, зелень по желанию
сметана
сыр без сычуга (натереть)
Приготовление:
Манку замочить на час в стакане теплого молока. Затем добавить растопленное масло, немного сахара, соль, асафетиду, черный перец, кориандр, куркуму. Перемешать все с мелко порубленной капустой. Можно добавить тертую морковь, панир, рубленную зелень.
Выложить всю массу на смазанный маслом противень или в форму. Поверхность разровнять, смазать сметаной или присыпать тертым сыром. Подать, украсив зеленью и полив сметаной
