Ингредиенты:
Морковь – одна большая
Соус тахини – одна большая столовая ложка
Ореховое масло 1 ст.ложка (можно хорошее оливковое)
Свежевыжатый лимонный сок – 3 ст.л.
Тертый имбирь – 1 ст.л.
Чеснок измельченный – 1 зубчик
Соли чуть-чуть
Кунжутные семечки, кедровые орешки и свежая петрушка (сколько вам захочется)
Готовим:
Итак, морковь натрем на терке, как вам нравиться, можно как корейскую морковку, можно в комбайне, можно просто на крупной терке.
Собираем соус – смешиваем тахини, масло, лимонный сок, имбирь, чеснок, соль тщательно до однородной массы.
И теперь хорошенько перемешаем с морковкой, можно даже руками, чтобы соус лучше впитался. Теперь добавляем кунжут, кедровые орешки и измельченную петрушку. И еще раз перемешиваем.
Если вы оставите все это великолепие на ночь в холодильнике, то наутро насладитесь удивительным и неповторимым нежным, приятным, обалденным вкусом. Но, если честно. То я не дождалась утра и попробовала сразу. И сразу тоже вкусно! Но наутро гораздо лучше. Поэтому стоит все-таки потерпеть. Все вкусы смешиваются и морковь напитывается ими. Попробуйте.
