Ингредиенты:
• Тыква – 600 г
• Пшено – 1 стакан
• Вода – 2,5 стакана
• Растительное масло – по вкусу
• Соль – 1 ч. ложка
• Сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Пшено промыть, в том числе горячей водой (можно залить кипятком на 5 минут, тогда и сварится быстрее, и уйдет горечь).
2. Залить кипятком, посолить, добавить растительное масло. Варить на маленьком огне под крышкой до готовности (около 30 минут).
3. Тыкву очистить, нарезать на кусочки. Залить кипятком так, чтобы тыква была покрыта водой. Варить 20 минут. Слить лишнюю воду. Размять тыкву толкушкой.
4. Соединить тыкву и кашу, добавить сахар по вкусу, перемешать. Варить 5–10 минут.
Тыквенная каша с пшеном готова.
Можно подавать с медом и изюмом.
