Ингредиенты:
сухие спагетти — 200 г
лисички — 350 г
лук — 1 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
петрушка — 1/2 пучка
белое вино — 50 мл
сливочное масло — 30 г
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лисички помыть и очистить, крупные грибы разрезать на несколько частей. Лук почистить и мелко нарезать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до мягкости. Добавить лисички, соль, молотый перец, белое вино и жарить, пока из грибов не выпарится вся влага. Всыпать мелко нарубленную петрушку, прогреть.
Отварить спагетти и слить жидкость. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать.
Подавать, посыпав тертым пармезаном.
