Ингредиенты:
шампиньоны — 75 г
зеленый лук — несколько стеблей
мука — 1 стакан
яйца — 3 шт.
молоко — 2.5 стакана
растительное масло — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Грибы и зелень помыть. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, зеленый лук измельчить. Грибы слегка обжарить на сковороде.
Из молока, яиц и муки приготовить блинное тесто. Добавить растительное масло, перемешать.
Перемешать тесто с начинкой припека.
Обжарить блины с двух сторон, наливая порцию теста с начинкой на сковороду.
Подавать со сметаной или с топленым сливочным маслом.
