ИНГРЕДИЕНТЫ:
• цветная капуста – кочан
• масло сливочное – 80 г (2 ст. л с горкой)
• мука – 2 ст. л.
• молоко – 200 мл
• сухари панировочные
• сыр – 100 г
• соль
• мускатный орех
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Разобрать капусту на небольшие соцветия и сварить до полуготовности в подсоленной воде.
2. Растопить масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета.
3. Добавить горячее молоко, соль, специи. Соус должен стать густым, как сметана.Добавить капусту, перемешать.
4.Выложить в форму для запекания. Посыпать сверху тертым сыром и обильно посыпать панировочными сухарями
5. Выпекать при 200℃ до образования хрустящей корочки.
