Ингредиенты:
• 100 гр. твердого тофу в вакуумной упаковке (если обычный тофу, то тщательно удалить лишнюю влагу)
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука (или измельченного белого)
• 2 чайные ложки очищенных тыквенных семян или семян подсолнечника
• 1 столовая ложка веганского майонеза + для смазывания хлеба
• ¼ чайной ложки молотой горчицы
• 1/8 чайной ложки черной соли (или обычной)
• очень маленькая щепотка куркумы (для цвета, по желанию)
• 2 кусочка хлеба для тостов
Инструкции:
1. Размять руками тофу. Добавить лук, семена, майонез, горчицу, соль, перец и куркуму. Смешать все ингредиенты вилкой (не до состояния пюре).
2. Смазать хлеб майонезом и сделать сэндвичи.
