Ингредиенты :
70 г муки
50 г сахара (или по вкусу)
160 г семян кунжута
0,5 ч. л. разрыхлителя
2-3 ст. л. кефира (зависит от густоты теста)
60 г сливочного масла или гхи
по вкусу можно добавить 2 ст. л. розовой воды и корицу
Приготовление :
Все ингредиенты, кроме жидких, смешайте сразу обычной ложкой без миксера. Масло предварительно нужно растопить на медленном огне и затем добавить в общую сухую смесь. Затем добавьте кефир и (по желанию) розовую воду. Сформируйте круглое печенье и выложите его на пергамент или на смазанный маслом противень. Выпекайте примерно 30 минут при 180-200 градусах.
