Ингредиенты:
Манная крупа - 1 стакан
Мука (белая и цельнозерновая 50/50) - 1 стакан (можно добавить только белую или только цз - это Вам решать)
Сахар - 0,5 стакана (в рецепте 1 стакан, но и так прилично сладко, можно ещё меньше, чем полстакана добавлять)
Сода 1 ч.л.
Растительное масло - 125 мл
Кефир - 1 стакан
Ванилин - по желанию
Яблоки - 2 крупных
По желанию - орехи, сухофрукты, мак
Приготовление:
1. Муку, манку, сахар, соду смешать в миске, добавить масло, растереть, добавить кефир и хорошо перемешать.
2. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать кубиками, добавить в тесто.
3. Форму смазать маслом, вылить в неё тесто и поставить в разогретую духовку. Выпекать до золотистой корочки и сухой зубочистки (ориентируйтесь на свой духовой шкаф).
