Ингредиенты:
150 г сухих макарон
1 средняя морковка
1 небольшая свекла
50 гр адыгейского сыра
2 чайные ложки сливочного масла
соевый соус
половинка средней луковицы
соль и перец молотый по вкусу
растительное масло для жарки.
Приготовление :
Сначала делаем “зажарку”: морковь, свеклу и лук моем. Лук мелко режем, ставим сковороду на средний огонь, положить 2 чайные ложки сливочного масла + немного растительного масла. Когда сливочное масло растопится кладем порезанный лук. Пока жарится лук, трем на терке морковь и свеклу и также кладем в сковороду. Жарим на среднем огне, периодически помешивая около 15 минут.
Вскипятить в кастрюле воду добавить макароны и варить 8-10 минут. Когда макароны сварились, слить с них воду, добавить в сковороду к овощам, налить 1 столовую ложку соевого соуса, перемешать и тушить еще 5 минут.
Добавить порезанный на кусочки адыгейский сыр, зелень по вкусу.
