Ингредиенты:
стакан молока (веганам любого растительного молока)
175 г муки
ч. л. разрыхлителя
спелый банан
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка корицы
раст. масло для жарки (немного)
Способ приготовления:
1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать.
3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
5. Наливать тесто по ст. ложке и придавать ему форму плоского круга.
6. Печь до появления пузырьков, затем перевернуть на другую сторону.
Подавать с вареньем, медом, кленовым сиропом и т.п.
