Ингредиенты:
Для соуса:
• ½ чашки свежевыжатого апельсинового сока
• 1 ½ столовые ложки соевого соуса
• 1 зубчик чеснока, мелко порубленный
• 1 столовая ложка имбиря, мелко порубленного
• ½ столовой ложки мисо пасты
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для соевых кусочков:
• 2 порции соевых кусочков (или заменить тофу или темпе)
• 1 репчатый лук
• 1 чашка брокколи
• ½ чашки эдамаме
Приготовление :
1. Замочить соевые кусочки в воде.
2. Смешать все ингредиенты для соуса в миске и отложить в сторону.
3. Добавить немного масла в сковороду, разогреть и добавить лук. Жарить до карамелизации.
4. Отжать соевые кусочки и добавить в сковороду. Жарить до желаемого оттенка.
5. Добавить брокколи и эдамаме, и готовить еще немного, лишь чтобы брокколи стали чуть насыщеннее.
6. Залить все соусом и тушить до желаемой консистенции (чем дольше тушите, чем гуще будет соус).
7. Подавать с рисом и посыпать кунжутом и зеленым луком.
